Cordyceps sinensis, cuando el insecto está vivo, ¿muere la hierba?
Cordyceps sinensis, también conocido como Cordyceps sinensis y Cordyceps sinensis, es un complejo del estroma y cadáveres larvales del hongo cornezuelo Cordycrps sinensis (Berk.) Sacc.
Cordyceps sinensis crece principalmente en praderas forestales o céspedes a gran altura; debido a la calidad del suelo, el color de Cordyceps sinensis en las praderas forestales es principalmente marrón amarillento oscuro, mientras que en los pastizales es marrón amarillento oscuro. Principalmente de color marrón amarillento; el primero se produce principalmente en Sichuan, Yunnan y Gansu, mientras que el segundo se produce principalmente en el Tíbet y Qinghai.
Cordyceps sinensis es un material medicinal chino nutritivo tradicional y valioso. Está catalogado como uno de los tres tónicos principales junto con el ginseng natural y la asta de venado. Tiene propiedades medicinales suaves y se puede consumir durante todo el año. Es adecuado para personas mayores, jóvenes, enfermos y débiles. Tiene un valor medicinal más amplio que otros tipos de tónicos.
Clasificación amplia
El Cordyceps sinensis auténtico se puede dividir en dos tipos según su entorno de crecimiento. Cordyceps de pastizal en praderas de meseta y Cordyceps alpino en cañones de Yinshan de gran altitud debido al crecimiento. ambiente y calidad del suelo Hay algunas diferencias en color y forma. El Cordyceps de pastizal es de color amarillo terroso, con cuerpo graso y carne suave. El Cordyceps alpino es de color marrón oscuro con cuerpo regordete y firme; Debido a que los pastizales son una zona extensa y la principal zona productora, esta variedad es muy popular en el mercado. Las fuentes de Cordyceps alpino son escasas, pero los libros de medicina antiguos registran principalmente este tipo de alimento. En términos de contenido nutricional, los dos son casi iguales, pero no importa cuál sea natural, pierde su valor una vez que se tiñe o contamina.
El crecimiento de Cordyceps
En cuanto al crecimiento de Cordyceps, la mayoría de la gente lo encuentra misterioso. Había un poema de los predecesores: "Cordyceps es fiel a su nombre y cambia a. Crear un Qi unificado. Es difícil creer que pueda ser tanto un animal como una planta. “De hecho, Cordyceps es una combinación de insectos y hongos. El gusano son las larvas de la polilla murciélago Cordyceps, y el hongo es el hongo Cordyceps. En pleno verano, cuando el hielo y la nieve se derriten en las praderas montañosas nevadas a más de 3.800 metros sobre el nivel del mar, la polilla murciélago, que es pequeña y tiene flores. como, dejará miles de huevos en las flores y hojas superiores. Luego, los huevos de la polilla se convierten en pequeños insectos que se esconden en el suelo húmedo y suelto, absorben los nutrientes de las raíces de las plantas y gradualmente hacen que el cuerpo se vuelva blanco y graso. En este momento, las ascosporas esféricas se encuentran con las larvas de la polilla del murciélago Cordyceps y penetran en el cuerpo del insecto, atrayendo sus nutrientes y germinando el micelio.
Las larvas infectadas por el hongo se retuercen gradualmente hasta una distancia de dos a tres centímetros de la superficie y mueren con la cabeza y la cola hacia abajo. Este es el "gusano de invierno". Aunque las larvas mueren, el hongo dentro del cuerpo crece día a día hasta llenar todo el cuerpo del insecto. A finales de la primavera y principios del verano del año siguiente, de la cabeza del insecto crece una hierba de color rojo púrpura, de unos dos a cinco centímetros de altura, con una cápsula en forma de piña en la parte superior. Esta es la "hierba de verano". Cordyceps es el más desarrollado en este momento y tiene la mayor cantidad de ingredientes activos en el cuerpo. Es la mejor temporada para su recolección. Las prefecturas de Diqing y Nujiang en la provincia de Yunnan son una de las principales zonas productoras de Cordyceps en mi país.
Cosecha y almacenamiento:
Cada año entre abril y mayo del calendario lunar, cuando la nieve se derrite, es la temporada de recolección del Cordyceps sinensis. Las plántulas no han emergido más de una pulgada. En este momento, las plántulas morirán, otras malezas crecerán muy rápido y no quedará rastro de Cordyceps sinensis. Al cosechar Cordyceps sinensis, retire la capa de cera amarilla y otras impurezas adheridas. el cuerpo del insecto y secarlo al aire o al sol. El método de embalaje tradicional consiste en atar de 6 a 8 piezas en un pequeño paquete (niño) con una pequeña cuerda roja;
Los requisitos de almacenamiento de Cordyceps sinensis no son altos en términos generales, siempre que se procese mediante métodos de secado normales en el área de producción y se coloque en un ambiente ventilado, no se deteriorará ni se enmohecerá. está demasiado húmedo, puede considerar empacarlo en una bolsa sellada y guardarlo en el refrigerador