¿Cómo conservar el vino de ginseng interno?
Si ves licor embotellado todos los días, es necesario almacenarlo durante mucho tiempo.
La boca de la botella se puede sellar con sellador de cera, envoltura plástica o cinta adhesiva para almacenamiento a largo plazo, pero se debe tener cuidado para mantener la integridad del empaque de la botella.
La temperatura ambiente para el almacenamiento del licor no debe exceder los 30°C, y la temperatura ideal de almacenamiento es de unos 15-20°C. Esta temperatura puede favorecer mejor el envejecimiento del vino. Cuando la temperatura es alta, el alcohol se volatiliza fácilmente y se "escurre" fácilmente. Cuando la temperatura es demasiado baja, la actividad de las moléculas del vino se reduce, lo que no favorece los cambios físicos y químicos. Al mismo tiempo, es necesario evitar que la diferencia de temperatura cambie demasiado y mantener una temperatura constante es crucial para el almacenamiento del vino.
La condición de humedad ideal para el almacenamiento de licores es una humedad ambiental relativa de aproximadamente el 70%. Un ambiente demasiado húmedo no solo bloqueará los microporos de la jarra de cerámica, sino que incluso permitirá que el agua se filtre nuevamente dentro de la jarra. Si el vino se embotella, la etiqueta del vino se humedecerá, se enmohecerá y se apolillará gravemente. afectando la calidad del vino. Eso sí, no debe estar demasiado seco, especialmente en el norte. La apertura frecuente de las ventanas para ventilación puede provocar fácilmente que la película plástica reviente en poco tiempo. Se recomienda colocar algunos recipientes con agua en el lugar donde está el vino. almacenado para aumentar la humedad.
El almacenamiento del licor es el mismo que el del vino, es necesario protegerlo de la luz solar directa, por lo que se debe almacenar en un lugar fresco. Si se tiene la posibilidad de almacenar vino, lo mejor es. para diseñar la bodega subterránea.
El espacio de almacenamiento del licor debe permitir una pequeña cantidad de flujo de aire, para evitar el olor rancio en el espacio de almacenamiento, que será muy perjudicial para el sabor del vino.
Asegúrese de que el lugar donde se almacena el licor no se mueva ni se agite con frecuencia. La vibración frecuente activará e intensificará el movimiento de las moléculas del vino, lo que no favorece el envejecimiento natural. Si la bodega está ubicada cerca de vías de ferrocarril o de una carretera ruidosa, asegúrese de colocar el vino alejado del suelo o de la pared para minimizar la frecuencia de vibración.