Cómo reducir la grasa de la carne de vacuno
Ingredientes: ternera, fideos udon, pimiento verde, jengibre, cebolla verde.
Preparación: Primero escaldamos los fideos udon en agua hirviendo, escurrimos el agua y reservamos. Lavar y triturar los pimientos verdes y la cebolla. Vierta el aceite de oliva en la sartén. Cuando el aceite esté caliente añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe. Una vez que huelas el aroma, agrega la carne hasta que cambie de color. Finalmente agregue los fideos udon y los pimientos verdes rallados y saltee uniformemente.
Teppan de ternera a la pimienta negra
Ingredientes: ternera, salsa de soja, vino de arroz, cebolla, pimiento rojo, pimienta negra.
Elaboración: Cortar la carne en tiras y marinar con salsa de soja y vino de arroz durante 20 minutos. Cortar la cebolla y el pimiento rojo en tiras, sofreír la cebolla en tiras en una sartén, poner la mitad sobre el teppanyaki caliente y poner la otra mitad en un plato para usarla más tarde. Calentar aceite en una sartén, agregar el lomo de res y sofreír rápidamente, sazonar con pimienta negra y sal, agregar pimiento rojo y sofreír uniformemente. Luego coloque el lomo de res y la cebolla restante en tiras en la placa de hierro y sirva.
Filete en salsa de vino tinto
Ingredientes: filete, pimiento, zanahoria, pimienta negra y vino tinto.
Elaboración: Marinar el filete con pimienta y sal durante 30 minutos; cortar las zanahorias en tiras, remojarlas en agua hirviendo y retirarlas y reservar cortar las cebollas en tiras, saltearlas con mantequilla en una sartén; sartén, añadir los filetes y sofreír. Cuando esté listo, darle la vuelta y añadir el vino tinto. Cuando la carne esté cocida, sacarla de la sartén y servirla en un plato con tiras de zanahoria.
Cinco recetas con ternera. Las niñas a las que les encanta comer carne deberían aprender esto rápidamente.
Sopa de ternera estofada
Ingredientes: ternera, cebolla, bollos de cerdo estofados, pasta de judías, salsa de soja, pimienta.
Elaboración: Lavar la carne y cortarla en trozos, lavar y cortar la cebolla. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y las cebolletas, sofría hasta que estén fragantes, agregue la pasta de frijoles y un poco de salsa de soja. Agregue los cubos de carne, sofría a fuego lento durante 10 minutos, vierta la cantidad adecuada de agua y los bollos de cerdo estofados, cocine por 20 minutos y sirva en un plato.
Ternera aderezada con salsa de soja
Ingredientes: ternera, jengibre, cebolla verde, espino seco, pimienta, canela, anís estrellado, pimiento rojo, salsa de soja, azúcar.
Preparación: Poner mucha agua en la olla, hervir, añadir rodajas de jengibre, cebolletas y carne, cocinar unos 5 minutos y retirar la carne. Vuelva a poner la carne, el jengibre, las cebolletas y el espino seco en una olla transparente y hierva. Después de hervir durante 20 minutos, agregue los granos de pimienta, la canela, el anís estrellado, el pimiento rojo seco, la cantidad adecuada de salsa de soja y el azúcar. 2 horas y añadir sal al gusto.