Torta sin amasar | esponjosa, suave, dulce pero no grasosa
Torta dulce de dátiles rojos
Ingredientes para preparar:
180 gramos de leche pura, 60 gramos de dátiles rojos, 150 gramos de harina, 2 gramos de levadura.
Pasos:
Pelar los dátiles rojos y batirlos hasta formar una pasta con leche pura.
Remueve uniformemente la harina + la levadura + la pasta de dátiles.
Revuelva hasta obtener una pasta mediana y déle forma de panal.
Después de despertar, remueve y airea el molde, unta con aceite y vierte la masa.
Pon los dátiles rojos en agua fría, cocina al vapor durante 20 minutos y cocina a fuego lento durante 3 minutos.
Tarta de Calabaza y Dátiles Rojos
Ingredientes: 200g de dátiles rojos, calabaza al vapor, 160g de harina, 100g de leche pura, 2g de levadura.
Pasos:
Calabaza + leche pura
Revolver hasta obtener una pasta mediana.
Remueve uniformemente la harina, la levadura y la pasta de calabaza.
Batir hasta obtener una pasta y formar un panal.
Remueve y agota al despertar
Unta el molde con aceite, vierte la masa y añade los dátiles rojos deshuesados.
Cocine al vapor en agua fría durante 20 minutos y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Tarta de arroz con sabor a leche
Preparar ingredientes:
150g de arroz, 80g de dátiles rojos, leche pura, cantidad adecuada de harina, 2g de levadura.
Pasos:
Arroz + leche pura
Revuelva hasta obtener una pasta
Revuelva la harina + levadura + pasta de arroz de manera uniforme.
Revuelva hasta obtener una pasta mediana y déle forma de panal.
Después de despertar, añade los dátiles rojos picados y remueve hasta que se desinflen.
Unta el molde con aceite, vierte la masa y espolvorea con un poco de sésamo negro.
Cocine al vapor en agua fría durante 20 minutos y cocine a fuego lento durante 3 minutos.