¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la carne congelada?
Solo se necesita una hora para cocinar carne congelada en casa. Después de lavar la piel y la carne magra, cortar la piel en tiras, cortar la carne magra en rodajas, ponerla en una olla a presión, agregar pimienta, anís y otros condimentos, sacarla después de una hora y luego meterla en el frigorífico para refrigerar. toda la noche, para que la carne congelada esté bien lista.
La carne congelada tiene un sabor fresco y tierno, se deshace en la boca y es grasa pero no grasosa. Las características de la carne congelada casera son: no contiene pegamento comestible, es limpia, nutritiva y es. suave en boca. En general, se tarda unas 2 horas en cocinarse. Primero poner el cerdo en agua hirviendo y cocinar durante 15 minutos para quitar el aceite. Cocine por 5 minutos raspando el aceite, luego cocine en la olla por aproximadamente 2 horas.
Consejos para hacer gelatina de piel de cerdo
1. Una burbuja: Este es un paso que todos pasan fácilmente por alto. La piel se utiliza. Asegúrate de remojarlo en agua limpia durante dos horas, lo que facilitará el raspado posterior. La piel no es tan rígida y fácil de operar.
2. Gua Sha: La superficie lisa de la piel se debe raspar con un raspador desechado por los hombres. Se debe raspar el pelo de cerdo de la epidermis; También conocido como eliminación de aceite de alimentación. Cuando la piel se come cruda, use un cuchillo de cocina para raspar el aceite del interior de la piel. Cuanto más limpia se raspe la grasa, más clara quedará la sopa.
3. Cocción: también conocida como cocción al aceite. La piel se debe hervir en agua fría durante 15 minutos. El aceite se puede quitar fácilmente sólo si la piel está bien cocida. Después de quitarle la piel al pescado, remójelo inmediatamente en agua fría. Sácalo para que se enfríe y raspa la manteca de cerdo por encima.