Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Después de cortar los pimientos, me ardían las manos. ¿Cómo aliviarlo?

Después de cortar los pimientos, me ardían las manos. ¿Cómo aliviarlo?

1. Limpiar con alcohol. La capsaicina es soluble en alcohol pero poco soluble en agua. Así que si se pone picante al cortar los pimientos, puedes coger vino o vinagre blanco de casa y aplicarlo repetidamente sobre la zona afectada, para luego enjuagarlo con agua fría.

2. Aplicación de pasta de dientes. Aplique pasta de dientes que contenga factor helado en el área afectada y la piel se sentirá picante y ardiendo. La pasta de dientes contiene sílice, que es más fresca y puede suprimir la sensación de ardor y ayudar a eliminar el enrojecimiento y la hinchazón.

3. Aplicar aceite refrigerante. El aceite refrescante tiene los efectos de enfriar, aliviar la picazón y aliviar el dolor. Si el área afectada está enrojecida e hinchada, pero la piel no está rota, puede intentar aplicar aceite refrescante para aliviar la sensación de ardor en las manos. Después de la aplicación, la sensación de calor desaparecerá inmediatamente y el efecto será más evidente.

Datos ampliados:

La razón por la que las personas sienten picante es por algunos químicos presentes en los pimientos, el jengibre y otros alimentos (como la capsaicina, el gingerol, el gingerol, etc.), y entre De estos compuestos, la capsaicina es la sustancia picante más común y ampliamente distribuida. La capsaicina estimula las células, creando una sensación de microestímulo similar a una quemazón en el cerebro.

De hecho, ya sea la lengua u otros órganos del cuerpo, siempre que los nervios puedan sentirlo, puedes sentir picante. Esto también explica por qué algunas personas pueden sentir la comida picante y otras no, porque el dolor de cada persona por la comida picante es diferente.

Solución rápida para la comida picante: La leche es una buena opción. La leche pura contiene una gran cantidad de caseína, que es un buen emulsionante que puede reparar las células epiteliales de la mucosa del tracto digestivo quemadas por la comida picante y aliviar la estimulación de los nervios sensoriales.

Materiales de referencia:

Diario del Pueblo Online - Consejos de vida: ¿Qué hacer al cortar pimientos?

Referencia:

People's Daily Online - ¿Por qué comer chile es adictivo? ¿Qué se puede beber para aliviar el chile rápidamente?