¿Cómo hacer wontons Yuanbao?

260g de carne de cerdo, cebolla y jengibre picados, cantidad adecuada de hongo, 6 gambas, 20 de salsa de soja, pimienta en polvo, esencia de pollo, sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de huevos, 1 envoltorio de wonton , nori, unas 70 gambas secas y una pequeña cantidad de cilantro.

Pasos de práctica

1. Picar la chuleta de cerdo en carne picada

2 Cortar la cebolla y el jengibre en polvo

3. Agrega la carne picada Agrega la cebolla, el jengibre y una clara de huevo, y continúa picando.

4. Añade la carne picada a la salsa de soja, la sal, la pimienta en polvo o el agua con pimienta y el aceite de sésamo y revuelve en el sentido de las agujas del reloj.

5. Remojar el hongo con antelación. Píquelo en trozos y agréguelo al relleno de carne, sin dejar de remover. (Si no te gusta la comida, puedes irte). Mezcla bien y deja reposar durante 20 minutos. Para el desayuno, puedes taparlo con film transparente y guardarlo en el frigorífico por la noche.

6. Si quedan unas gambas envueltas, marinar con una pequeña cantidad de vino de cocción, sal y pimienta durante 15 minutos.

7. Este es un envoltorio de wonton, unos 70 yuanes.

8. Incorporar la piel del wonton a la carne.

9. Enrollar parte de la masa hasta cubrir el relleno de carne.

10, luego entra.

11. El sándwich dentro de ambos extremos se puede sumergir en agua para que se pegue fácilmente.

12. Sujeta ambos extremos con las manos izquierda y derecha, gíralos hacia arriba y sujeta el pegamento en ambos extremos. Es más fácil sujetar el porro con un poco de agua.

13. Se utiliza el mismo método para los camarones. Poner primero una pequeña cantidad de carne y luego los camarones. Si los camarones no son demasiado grandes, simplemente póngalos enteros o los camarones grandes se pueden cortar en dos paquetes convenientes.

14, el método de embalaje es el mismo.

15. Envolver todos los wontons y cocerlos en agua hirviendo.

16. Batir el resto de las yemas, sofreírlas en una sartén hasta obtener finas tortitas de huevo y cortarlas en tiras.

17. Pon en un bol las algas, la piel de gambas, la piel de huevo, un poco de salsa de soja, la sal, el aceite de sésamo y el cilantro. Si no tienes cilantro en casa, añade brotes de ajo. Si tienes sopa de costillas de cerdo, la sopa de costillas de cerdo queda más fragante.

A las 18, sirve el wonton cocido y ya está listo para comer.

Consejos

1. Guarde los wontons no consumidos en el refrigerador. La próxima vez, no es necesario descongelarlos con anticipación y cocinarlos en agua hirviendo. 2. Puedes preparar la carne picada por la noche y envolverla directamente por la mañana, o puedes envolverla por la noche y congelarla y cocinarla por la mañana. 3. Los rellenos se pueden agregar según sus propias preferencias.