Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Libros sobre cocina

Libros sobre cocina

Hay muchos libros sobre cocina, como:

1. Teoría básica de la cocina: un libro publicado por China Times Economic Publishing House en julio de 2006 1. Escrito por Zhang Renqing. El libro de texto está ilustrado con imágenes y textos, que describen vívidamente los conocimientos y habilidades básicos de la cocina y destaca la formación de habilidades operativas;

2. Conocimientos básicos de la cocina: un libro publicado por China Materials Publishing House en Febrero de 2006, escrito por Guo Zhipeng y Wang Bangwen. El libro explica de forma sistemática y completa conocimientos sobre dieta, nutrición, operaciones de cocina, técnicas de cocina, ingredientes, etc.;

3 Aprenda a cocinar desde cero: un libro publicado por Chemical Industry Press en 2011, escrito por Niu Guoping, Niu Soar. Este libro describe sistemáticamente técnicas de cocina y va acompañado de