¿Se pueden convertir las naranjas azucaradas en pasta?
Método del bizcocho de naranja azucarada
Lavar los kumquats con sal, cortar ambos lados uno a uno, marinar la superficie uniformemente con una cantidad adecuada de sal durante unas 3 a 5 horas y luego Corta la cabeza y la cola. Presiónalas juntas para exprimir el núcleo y luego presiónalas una por una con las manos, no uses demasiada fuerza. En este momento lo cocino en una arrocera y le pongo un poco de azúcar de roca. Tenía miedo de que quedara demasiado ácido, así que lo preparé durante unos 10 minutos.
Luego extiende papel engrasado sobre la red de horno, aplana las naranjas recién maduras, hornea a 150 grados durante 30 minutos y luego sácalas de la sartén. Si queda demasiado jugoso, el azúcar que está al lado quedará blando. Puedes ajustarlo de 20 a 25 minutos. Luego déjalo enfriar a unos 40 grados y luego pégalo con azúcar, porque si está demasiado caliente el azúcar se derretirá, pero una vez que se haya enfriado por completo, el azúcar se volverá a pegar.