¿Qué comer en el solsticio de invierno?

Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.

2. Wontons

En el antiguo Beijing solía haber un dicho: "Los wontons son el solsticio de invierno y los fideos del solsticio son los fideos de verano". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba tanto que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odio comer, pero quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wontons se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia come wontons en el solsticio de invierno.

3. Rábano rojo

Hay un proverbio popular que dice: "Zanahorias en el solsticio de invierno y jengibre en el solsticio de verano, no está de más comerlos en el momento adecuado". ." Y añadió: "En invierno, el rábano es más delicioso que el ginseng". "En la noche del solsticio de invierno, una olla caliente de sopa de rábano y costillas de cerdo es perfecta, y toda la familia se reúne para celebrar este largo tiempo. festival permanente del "Año Nuevo Asiático".

Existen muchos alimentos aptos para tónico en invierno, que se pueden dividir a grandes rasgos en tres categorías: tónico plano, tónico calentador y nutritivo. En términos generales, los alimentos tibios y calientes son adecuados para la deficiencia de qi; los alimentos fríos son adecuados para nutrir la deficiencia de sangre, si no hay deficiencia de qi ni de sangre, los alimentos planos son adecuados, lo que se llama tónico plano;

Datos ampliados:

El solsticio de invierno sigue tres principios básicos.

1. Al vivir en invierno, el clima es cada vez más frío y el Yang Qi en el mundo se almacena. Es el mejor momento para que el cuerpo humano recargue su energía. En la vida diaria, conviene acostarse temprano y levantarse tarde. Las personas que tienen el hábito de hacer ejercicio matutino deben prestar atención a no hacerlo demasiado temprano para evitar inducir enfermedades respiratorias y cerebrovasculares o provocar la recurrencia de enfermedades existentes.

2. Suplementos medicinales En esta etapa, a algunas personas les gusta tomar suplementos medicinales de invierno. Como por ejemplo crema. El ungüento contiene una gran cantidad de medicamento dulce y nutritivo, lo que lo hace sentir suave y refrescante cuando se toma. No solo puede nutrir sino también curar enfermedades. Curar enfermedades, prevenir enfermedades y prevenir enfermedades, por eso la crema tónica de invierno se ha puesto de moda en algunos lugares.

3. Suplementos dietéticos Como dice el refrán, los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos dietéticos. En invierno, si sabes elegir adecuadamente alimentos deliciosos y saludables, sin duda serán aceptados por todos. Entre los alimentos aptos para tónico en invierno, las medicinas tradicionales chinas se dividen en varias categorías.

Materiales de referencia:

Diario del Pueblo Online - ¿Qué comer en el solsticio de invierno? Tres delicias imprescindibles durante el solsticio de invierno.