La receta de sopa saludable es completa y sencilla.
La receta y preparación de la sopa saludable es muy sencilla. La sopa que preserva la salud es el método más utilizado en la dietoterapia de la medicina tradicional china. Beber sopa saludable con regularidad puede mejorar nuestra salud y hacer que nuestro cuerpo esté más saludable. Echemos un vistazo a las recetas y métodos de sopa saludable.
Recetas de sopas saludables y métodos sencillos 1. Receta de sopa: sopa de carpa cruciana y tofu.
Ingredientes: carpa cruciana, tofu. Condimento: vino de cocina, cebolla, jengibre, sal, aceite de cocina.
Forma de elaboración
① Cortar el tofu en rodajas de 5 mm de grosor, remojar en agua con sal durante 5 minutos, escurrir y reservar.
② Retire las escamas y órganos internos del carpín, aplique vino Shaoxing y deje marinar durante 10 minutos.
③ Caliente el aceite para ensalada en un recipiente, saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, fría ambos lados del pescado, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 25 minutos, luego agregue las rodajas de tofu, agregue un poco humedezca el almidón después de sazonar y espolvoree con cebolla verde picada. Dependiendo de tu gusto, también puedes espolvorear con lechuga rallada.
2. Receta de sopa: Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Eficacia: La raíz de loto puede limpiar el corazón y aliviar el fuego, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Esta es la mejor verdura para comer en otoño. Las costillas de cerdo son ricas en nutrientes y ricas en proteínas. Pueden eliminar el calor y resolver la flema, nutrir la sangre y la piel, nutrir los riñones y nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad.
Ingredientes: 300g de costillas de cerdo, 300g de raíz de loto, 2 cebolletas, 1 trozo de jengibre.
Condimento: 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de pimienta, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de glutamato monosódico.
Método de trabajo
1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 3 cm de largo. Raspar la piel áspera de la superficie de la raíz de loto, cortar en trozos y lavar.
2. Lavar el jengibre y cortarlo por la mitad. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue media rodaja de jengibre, cebollino y vino de cocción. Después de hervir añadir las costillas, remojar en agua, retirar y reservar.
3. Poner el wok al fuego, añadir agua, añadir las costillas, medio trozo de jengibre y cebollino, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma y luego cocinar a fuego lento. calentar durante unos 20 minutos.
4. Vierta la raíz de loto, las costillas y la sopa en la cazuela, cocine a fuego lento durante otros 30 minutos, retire el jengibre y los puerros y agregue sal, pimienta y glutamato monosódico.
3. Receta de Sopa Saludable: Sopa de Champiñones Frescos
Ingredientes: 2 champiñones frescos, 50 gramos de champiñones Enoki, 50 gramos de Agaricus bisporus, 50 gramos de Lentinus edodes, 50 gramos de Pleurotus eryngii, occidental 150 gramos de orquídea, 600 ㏄ de sopa de verduras, cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
1. Quitar los tallos de las setas frescas y de las setas enoki, lavarlas con vino, escurrirlas y cortarlas en rodajas.
2. Lavar las setas y los champiñones con vino, escurrir el agua y cortarlos en tiras con la mano.
3. Lavar las setas con vino, escurrirlas y cortarlas por la mitad.
4. Blanquear el brócoli en agua hasta que adquiera un color verde esmeralda. Primero remojar en agua helada, luego escurrir y reservar.
5. Vierte el caldo de verduras en la olla, añade todos los ingredientes de los métodos 1, 2 y 3 y lleva a ebullición a fuego alto. Continúe cocinando a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, luego agregue el brócoli y los condimentos del método 4 y revuelva ligeramente.
4. Receta de sopa saludable: Sopa de tofu de castañas de agua y algas
Ingredientes: 50g de algas, 10 castañas de agua, 2 trozos de tofu, 200g de magro de cerdo, 1 trozo de jengibre, un poca sal.
Método de trabajo
1. Remojar las algas y lavarlas hasta dejarlas limpias. Lavar y cortar el tofu en cubos.
2. Quitar los tallos, pelar, lavar y cortar en trozos. Lavar la carne magra y cortarla en trozos. Pelar y cortar el jengibre en rodajas.
3. Añade agua a la cazuela y lleva a ebullición. Agrega las algas, las castañas de agua, el tofu, el cerdo y el jengibre, cocina a fuego medio durante 2 horas y sazona con un poco de sal.
5. Receta de Sopa Saludable: Sopa de Melón de Invierno, Cebada y Pato Viejo
Ingredientes: 500 gramos de carne de pato, 50 gramos de cebada, 50 gramos de semillas de loto, 500 gramos de melón de invierno y aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Corta el exceso de grasa de la carne de pato (si te da miedo el aceite, puedes quitarle toda la piel del pato), lava el melón de invierno y córtalo en tiras. trozos grandes (haga sopa con la piel del melón de invierno) puede aliviar el calor), lave la cebada y las semillas de loto.
2. Pon todos los ingredientes anteriores en la olla, añade unas rodajas de jengibre y vierte agua. Después de 20 minutos de hervir a fuego alto (preste atención a quitar la espuma cuando la sopa esté a punto de hervir), baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Sazone con sal antes de apagar el fuego.
3. Retirar el pato y dejar enfriar, luego picarlo en trozos pequeños y mojarlo en aceite de sésamo y salsa de soja para comer. También una gran comida.
6. Receta de sopa: Sopa de pollo guisada con maíz
Ingredientes: 2 libras de hueso de pollo, 3 mazorcas de maíz, verduras para sopa (melón de invierno, blanco cremoso), azucena seca, roja dátiles, maní, semillas de loto, baya de goji, champiñones, cebollas verdes, jengibre, sal, leche.
Método de trabajo
1. Piel de pollo, aceite, cortada en trozos grandes. Corta el maíz en cuartos. Remoje las azucenas secas, los dátiles rojos, las semillas de loto, las bayas de goji y los champiñones en agua fría durante 1 hora.
2. Hervir un poco de agua y cocinar el pollo.
3. Hervir un poco más de agua y añadir el pollo, el maíz, las semillas de loto, el maní y el jengibre. Llevar a fuego lento.
Después de 4, 1, 5 horas, azucena, dátiles rojos, baya de goji, setas shiitake y melón de invierno.
Pasadas las 5, 0, 5 horas, añadir la cantidad adecuada de sal. Puedes añadir nata y un poco de leche antes de apagar el fuego.
Descripción: Son imprescindibles el pollo, las mazorcas de maíz, los dátiles rojos, el maní y el jengibre. La azucena, la baya de goji, los champiñones y la leche son más deliciosos. Esta sopa tiene un sabor suave y un regusto interminable.
7. Receta de sopa: sopa de calabaza con pescado
Ingredientes: 400 gramos de rabo de pelo, 175 gramos de calabaza, un poco de baya de goji y un poco de brotes de soja.
Condimento: 3 gramos de cebolla de verdeo, 3 gramos de jengibre, 3 gramos de sal, cantidad adecuada de aceite vegetal.
Método de trabajo
1. Lavar la cola de pelo, picarla en trozos y marinarla con sal, cebolla verde y jengibre para darle sabor, pelar la calabaza, quitarle las semillas, y córtelo en trozos; lave la red de goji y los brotes de soja por separado.
2. Vierta el aceite en una sartén limpia, saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, fría la cola de pelo, vierta agua y cocine a fuego lento la calabaza y la baya de goji hasta que estén cocidas.
3. Añade sal y espolvorea con cebollas verdes y brotes de soja.
Recetas de sopa saludable y métodos sencillos 2 Recetas de sopa saludable 1, Eucommia ulmoides, sopa de espino y panceta de cerdo
Ingredientes: 30 g de Eucommia ulmoides, 20 g de espino, 1 panceta de cerdo, 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 5 g de sal, 10 g de ajo.
Práctica:
1. Sofreír la Eucommia ulmoides en agua con sal; descorazonar y cortar en rodajas la panceta de cerdo; cortar las cebolletas en rodajas; pelar el ajo.
2. Unte sal por dentro y por fuera de la panceta de cerdo y agregue Eucommia ulmoides uniformemente. En la panceta de cerdo se colocan sándalo, rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde. Coloque la panceta de cerdo en una olla para ahumar, agregue 2000 ml de agua, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego lento durante 90 minutos. y detener el fuego.
3. Recoger la panceta, cortarla en trozos cuadrados de 5 cm, añadir la sopa y servir.
Receta de sopa saludable 2, sopa de reencuentro
Ingredientes: 1000 gramos de tortuga, 5 gramos de manzana, 500 gramos de cordero (receta de sopa mensual), 5 gramos de jengibre, 10 gramos de sal, pimienta 0,5 gramos de polvo
Práctica:
1. Hervir las albóndigas de pescado en una olla con agua hirviendo, sacarle las vísceras y lavarlas. Lavar el cordero y reservar.
2. Cortar el pescado y el cordero en 2 trozos cuadrados, ponerlos en una olla de aluminio, añadir algunas manzanas, jengibre y agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que hierva. cocido.
3. Añade sal y pimienta.
Receta de sopa saludable 3, perdiz guisada de albaricoques del norte y del sur y fritillarios de Sichuan
Ingredientes: 9 gramos de albaricoques, 6 gramos de fritillaria, 4 perdices (peso neto unos 900 gramos), 100 gramos de carne magra, 3 gramos de vieiras, 4 tazas de agua y 4 rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Espolvorear la perdiz y el magro con rodajas de jengibre, ponerlas en la cazuela junto con las vieiras, los albaricoques del norte y del sur y las almejas de Sichuan, añadir agua y Tape y cocine a fuego alto durante 20 minutos y luego cocine a fuego lento durante dos horas.
Receta de sopa saludable 4, Pato guisado con Cordyceps sinensis
Ingredientes: 25g de cordyceps, 1 pato, 2 higos, 1/4 rodaja de piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar los cordyceps y las cercetas, ponerlos en agua hirviendo durante 5 minutos y sacarlos.
2. Cuando la cáscara de la mandarina esté blanda, raspa la cápsula. Hervir en agua. Agregue cordyceps, carne de pato, higos, cáscara de mandarina y jengibre, cocine a fuego lento durante dos horas y media y sazone con sal.
Receta de sopa saludable 5, sopa de pollo negro con hojas de loto
Ingredientes: 1 hoja de loto fresca, 1 pollo negro, 50 g de jamón, 5 g de champiñones, 5 g de sal refinada, 20 g de grasa de pollo, cocción 3g de vino y pimienta, 5g de jengibre y cebolleta, 2.500g de caldo de huesos, cantidad adecuada de verduras frescas de temporada.
Ejercicio:
1. Sacrificar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas, vísceras y garras, remojar en agua hirviendo, lavar las hojas de loto y cortar en trozos, cortar en rodajas el Jamón, remojar los champiñones en agua, un minuto por dos.
2. Pollo sedoso. Hojas de loto. jengibre. Coloca las cebollas y los condimentos en la olla a presión, agrega el caldo y deja hervir. Presurizar durante 10 minutos, verter en una cazuela y llevar a ebullición. Sirva con algunas verduras de hojas verdes de temporada.
Receta de sopa saludable 6. Sopa de hongos, Tianqi y azufaifo
Ingredientes: un tael de hongo negro, tres qian de Tianqi, diez dátiles rojos y dos rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Remojar los hongos, quitarles las cabezas y picarlos en trozos pequeños.
2. Lavar el Tian Qi, picarlo o partirlo en trozos; lavar los dátiles rojos, soltarlos y quitarles el corazón.
3. Añade diez tazones de agua a los ingredientes anteriores y las rodajas de jengibre. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego medio durante unas dos horas y finalmente añadir una cantidad adecuada de sal al gusto.
Receta de Sopa Saludable 7. Sopa de Ginseng Americano y Cabeza de Caracol
Ingredientes: 200g de cabeza de caracol congelada, 15g de ginseng americano, 4 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua, y un poco de sal.
Práctica:
1. Retirar las cabezas de los tornillos y frotar con sal gruesa.
2. Lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón.
3. Después de que hierva el agua, poner los ingredientes en la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante tres horas y sazonar con un poco de sal.
Receta de Sopa Saludable 8. Cola de pescado estofada y sopa de frijoles negros.
Ingredientes: 400-500g de rabo de palometa, 120g de judías negras, 80g de judías rojas, 200g de zanahorias, 4 dátiles rojos, media piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua, un poco de sal. Adobo: media cucharadita de sal, 2 cucharaditas de vino.
Ejercicio:
1. Quitar las escamas de la cola del pescado, lavarla y quitarle el agua, añadir la marinada y dejar marinar unos 10 minutos, calentar con un poco de aceite, sofreír. las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y luego freír la cola de pescado hasta que se dore por ambos lados.
2. Lavar los frijoles negros, secarlos y sofreírlos a fuego lento hasta que la piel de los frijoles se agriete, lavar los dátiles rojos y los frijoles rojos y quitarles el corazón; remojar la cáscara de mandarina para quitar la pulpa; pelar las zanahorias y cortarlas en trozos.
3. Añade la cantidad adecuada de agua, añade la cáscara de mandarina y deja que hierva primero. Agrega todos los ingredientes y deja hervir durante un cuarto de hora, luego cocina a fuego lento durante dos horas más, sazonando con un poco de sal.
Receta de sopa saludable 9. Sopa de carne de longan, semillas de loto y huevo
Ingredientes: Tres qian de longan, un tael de semillas de loto, dos huevos, dos trozos de jengibre, cuatro dátiles , y un poco de sal.
Práctica:
1. Cocinar los huevos al vapor, quitarles la cáscara y lavarlos. Lave la carne de longan, la carne de semilla de loto, el jengibre y la azufaifa. Retire el corazón de la pulpa de la semilla de loto y conserve la piel de la semilla de loto; pele el jengibre y córtelo en dos trozos, retire los huesos de la azufaifa.
2. Poner agua en una olla de barro, cocinar a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agregar los ingredientes, cocinar a fuego medio durante dos horas, agregar un poco de sal al gusto, luego beber la sopa y comer semillas y huevos de loto. ¡Agregue WeChat ID sb6663 para enseñar a las mujeres técnicas antienvejecimiento!
Receta de sopa saludable 10, sopa de agracejo Huaiqi, salvia y pollo con huesos negros
Ingredientes: cuatro yuanes de ñame, baya de goji y salvia, uno o dos ginseng, un trozo de piel de mandarina, un pollo con hueso negro y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas, las vísceras y la pasta grasa. Remojar la cáscara de ñame, baya de goji y mandarina y lavar. Lavar la salvia miltiorrhiza y la Codonopsis pilosula y cortarlas en rodajas.
2. Añade agua a la cazuela, cocina a fuego lento hasta que hierva, añade los ingredientes, espera a que el agua vuelva a hervir, sigue cocinando a fuego medio durante tres horas y añade un poco de sal. al gusto.
Recetas de sopas saludables y métodos sencillos 3 recetas de cocina de sopas saludables reconfortantes y reconfortantes para el estómago
1. Sopa de maíz y costillas de cerdo
Ingredientes: maíz, costillas, jengibre, cebollas, ajos, etc.
La preparación de esta sopa es muy sencilla, y además es fácil para los amigos que no se nos da bien cocinar. Primero prepare las materias primas y blanquee las costillas para su uso posterior. Vierta el aceite en la olla y saltee el jengibre, la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, agregue las costillas, agregue agua y maíz, y agregue cebada según sus preferencias personales. Tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Puedes agregar algún condimento al momento de servir. La combinación de maíz y costillas hace que las costillas ya no luzcan grasosas. El dulzor del maíz hace que la sopa sea refrescante y la cebada tiene el efecto de eliminar la humedad, lo que la hace muy adecuada para que la beban las niñas.
2. Sopa de carpa cruciana y gastrodia elata
Ingredientes: carpa cruciana, gastrodia elata, jengibre, cebolla y ajo.
Es muy adecuado para trabajadores de oficina, estudiantes de escuela y otros trabajadores mentales. La carpa cruciana guisada es muy fresca y dulce y tiene el efecto de mejorar la vista, complementar vitaminas y fortalecer el cerebro. Además, Gastrodia elata puede rejuvenecer rápidamente el cuerpo.
3. Sopa de hongos Tremella y semillas de loto
Ingredientes: Hongo Tremella, semillas de loto, baya de goji, azúcar de roca.
Como material medicinal, las semillas de loto funcionan principalmente para limpiar los pulmones y reducir el fuego, lo cual es muy adecuado para amigos que tienen resfriados y molestias en la garganta. La función de aliviar la tos e hidratar puede ayudarle a recuperarse inmediatamente. La sopa de semillas de loto Tremella es sencilla. Puedes preparar los ingredientes juntos y agregar baya de goji para mejorar la inmunidad.