¿Snacks saludables para el invierno?
¿Qué snacks son adecuados para el invierno? ¿Qué alimentos conviene comer para tener salud en invierno? (1)
1. Snacks adecuados para el invierno
1. Nueces
Las nueces no solo son ricas en ácidos grasos insaturados que pueden favorecer la salud del corazón; Fosfolípidos y vitamina E, estos nutrientes ayudan a resistir el frío. La medicina tradicional china también cree que las nueces pueden nutrir los riñones, fortalecer el cerebro, nutrir el cuerpo e hidratar el cabello. Las nueces son las mejores para los trabajadores mentales. Comer nueces con regularidad puede nutrir el cerebro, mejorar la circulación cerebral y mejorar el poder del cerebro. Cada 100 gramos de maní pueden aportar más de la mitad de las necesidades proteicas diarias del cuerpo humano. Comer maní con regularidad tiene el efecto de nutrir la sangre, fortalecer el bazo y los pulmones e hidratar la piel. Un artículo de la revista "Nutrition" señaló que las personas que comen la mayor cantidad de maní pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria en un 35%. Los investigadores creen que el contenido de ácidos grasos del maní, junto con otros ingredientes, puede reducir el contenido de lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y hacer que el corazón sea más saludable. El peso de las nueces tomadas cada día debe ser de unos 40 gramos, lo que equivale a unas cuatro o cinco nueces. Al mismo tiempo, también se debe reducir adecuadamente la ingesta de otras grasas. La Asociación Dietética Estadounidense recomienda comer nueces dos o tres veces por semana, especialmente las personas de mediana edad y las personas mayores y las mujeres menopáusicas. Dado que la arginina, el ácido oleico y los antioxidantes contenidos en las nueces protegen el sistema cardiovascular, también son eficaces en la prevención de enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares y enfermedad de Alzheimer. Las nueces pueden prevenir la piel seca y agrietada en invierno. Los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, como las nueces, ayudan a prevenir la piel seca de adentro hacia afuera y estos ácidos grasos mantienen la piel sana.
2. Dátiles rojos
Los dátiles rojos son ricos en nutrientes y de sabor dulce. En un día helado, guarda uno o dos paquetes de dátiles rojos en el cajón, son deliciosos y nutritivos. Es un buen refrigerio informal y también es la primera opción de muchos trabajadores de oficina. Azufaifa es un alimento que nutre el qi y la sangre, calma la mente y calma la mente. Muchas mujeres anémicas comen azufaifa para regular su cuerpo, especialmente en el frío invierno. A la gente le gusta comer dulces cuando está cansada. Los dátiles con un índice glucémico bajo son una buena opción y no provocarán un aumento brusco del azúcar en sangre. Los dátiles rojos se pueden comer con nueces para aumentar la saciedad. Los dátiles rojos también son especialmente adecuados para preparar té, especialmente en invierno. Los dátiles rojos pueden mejorar la condición física y la fuerza muscular. Contiene monofosfato de adenosina cíclico, que puede dilatar las arterias coronarias y mejorar la contractilidad del miocardio. También contiene ingredientes como el ácido maslínico, que tiene el efecto de inhibir el cáncer. La azufaifa contiene azúcar, azúcar de azufaifa, ácidos orgánicos, proteínas y vitaminas A, B y C. Es de naturaleza suave y de sabor dulce. Puede nutrir el bazo y el estómago y se utiliza para el bazo y el estómago débiles. Es mejor utilizar de 10 a 15 dátiles rojos cada vez. Corta la piel de la azufaifa y ponla en una taza de té, prepárala con agua hirviendo en lugar de beber té. Tomarlo regularmente tiene el efecto de fortalecer el estómago, calmar los nervios y reponer el qi. Esta es una bebida terapéutica para todas las edades. Aunque los dátiles rojos son buenos, comer demasiado provocará hinchazón, así que tenga cuidado de controlar la ingesta de alimentos. Para los pacientes con humedad y calor intensos, saburra amarilla en la lengua y enfermedades dentales, es mejor comer menos.
3. Cacahuetes
Labios agrietados, "mala boca", anemia, sensibilidad al frío, enfermedades del corazón... Muchas enfermedades son propensas a aparecer en invierno. De hecho, es útil seguir comiendo maní. El contenido de calcio del maní es más de diez veces mayor que el de la carne, el contenido de hierro es un 25% mayor que el de la leche y es rico en proteínas y grasas, de las cuales los ácidos grasos insaturados representan el 80%, lo que puede prevenir enfermedades cardíacas. , enriquece la sangre y protege el corazón. La piel de maní es rica en agentes hemostáticos y tiene el efecto de coagulación y hemostasia. Por lo tanto, por motivos de sabor, es mejor no desechar la fina piel roja (piel de maní) del exterior del maní. Además, el maní contiene una gran cantidad de aceites y vitaminas que pueden prevenir y tratar los labios secos y la queilitis angular que son comunes en invierno. Cabe recordar que los cacahuetes contienen mucho aceite y no se deben consumir en exceso.
4. Angelica sinensis
La medicina tradicional china cree que las manos y los pies fríos en invierno se deben a una insuficiencia de Yang Qi y que la sangre no puede transportarse hasta los extremos de las cuatro patas. Angelica sinensis nutre la sangre, activa la circulación sanguínea, regula la menstruación y alivia el dolor, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. Cuando el clima se vuelve frío después del invierno, comer un poco de angélica y sopa de cordero puede reponer el qi y la deficiencia.
5. Fruta de nuez
Fortalece el cerebro, fortalece el cuerpo y reduce los lípidos en sangre.
La fruta grande es rica en proteínas, aminoácidos y vitaminas, tiene un alto valor nutricional y tiene la función de fortalecer el cerebro, fortalecer el cuerpo y reducir los lípidos en sangre. Las personas con neurastenia e insomnio pueden recibir un tratamiento nutritivo comiendo algunas frutas de la longevidad cada mañana y noche. Los oligoelementos zinc y manganeso contenidos en la nuez pecana son componentes importantes de la glándula pituitaria. El consumo regular de complementos nutricionales beneficiosos para el cerebro tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. El consumo diario no puede exceder de 5. Comer demasiado engordará y también afectará a los lípidos en sangre.
A la hora de hacer tartas, puedes triturar nueces y ponerlas, o añadirlas a la leche, yogur, helado para hacer leche de frutos secos, leche de frutos secos, etc. Además, también puedes usar nueces picadas como condimento y espolvorear algunas al cocinar verduras, sopas y gachas. No solo puede aumentar el sabor de los platos, sino que también estimula el apetito de las personas. complementar la nutrición, matando dos pájaros de un tiro.
6. Anacardos
Elimina la fatiga. Los anacardos contienen el doble de hierro que la carne de res. El hierro ayuda a suministrar oxígeno a todo el cuerpo y la deficiencia de hierro puede provocar fatiga y disminución de la concentración. Los anacardos son ricos en aceite, que no solo hidrata los intestinos y alivia el estreñimiento, sino que también ayuda a hidratar y mejorar la belleza. El contenido de vitamina B1 en los anacardos es superado solo por el sésamo y el maní, que pueden complementar la fuerza física y eliminar la fatiga.
2. Alimentos para comer en invierno.
1. Hongo
El hongo negro contiene más oligoelementos, vitamina B1. B2, caroteno, manosa, pentosa, xilosa, lecitina, cefalina, calcio, hierro, etc. , puede prevenir la coagulación sanguínea, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y heces secas. La medicina tradicional china cree que el hongo negro es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de reponer el qi, mejorar la inteligencia y promover la producción de sangre. Es eficaz para la anemia, el dolor de cintura y piernas y el entumecimiento de las extremidades.
2. Brotes de soja
Los brotes de soja son el producto de la germinación de la soja remojada en agua. En este proceso, bajo la acción de sus propias enzimas, la estructura proteica de la soja se afloja, aumenta la digestibilidad y la potencia biológica de la proteína y aumenta el contenido de vitamina B1. Con un mayor contenido de B2 C y fibra soluble en agua, es una verdura ideal y altamente nutritiva.
3. Vara
La perca es rica en proteínas digeribles, grasas, vitamina B2, niacina, calcio, fósforo, potasio, cobre, hierro y selenio. La medicina tradicional china cree que la lubina es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones, aliviar la tos y reducir la flema. La lubina de invierno es gordita y deliciosa, con carne blanca como la nieve y carne tierna de pescado. Es la mejor temporada para degustar la lubina.
4. Soja
La soja tiene componentes nutricionales relativamente completos. La proteína es una "proteína completa" con un alto contenido de lisina, que puede compensar la falta de lisina en los cereales. Se puede consumir como verdura y como sustituto de los cereales, y la soja es especialmente beneficiosa cuando se consume en invierno. La medicina tradicional china cree que la soja es dulce y tiene los efectos de armonizar el estómago, regular el corazón, fortalecer el bazo y reponer el qi.
5. Hongos
Los hongos shiitake contienen una variedad de vitaminas y minerales, más de 50 enzimas y aminoácidos libres, colina, adenina, ergosterol y lentinano, que pueden inhibir el colesterol en el organismo. Síntesis corporal, favorece la descomposición y excreción del colesterol y previene la elevación de lípidos en sangre.
6. Leche
La leche es una de las mejores fuentes de nutrientes para el cuerpo humano. La proteína contiene 9 aminoácidos esenciales. Las partículas de grasa son pequeñas y muy dispersas, por lo que la digestibilidad es alta; los carbohidratos de la leche son principalmente lactosa, que favorece la reproducción de las bacterias del ácido láctico e inhibe el crecimiento de las bacterias perjudiciales. La medicina tradicional china cree que la leche tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene las funciones de nutrir el cuerpo, producir fluidos corporales, humedecer los intestinos y calmar la sed. Es necesario prestar especial atención a los suplementos de calcio en invierno. El calcio de la leche no sólo es rico sino también fácil de absorber.