Acabo de comprar miel y quiero comer 100 g todos los días. ¿Cuántos gramos puede contener una cuchara como ésta a la vez?

No comas demasiada miel. Debido a que la glucosa y la fructosa de la miel son azúcares simples, el cuerpo humano puede absorberlas directamente en la sangre. Si comes mucha miel a la vez, tu nivel de azúcar en sangre puede aumentar rápidamente. El consumo excesivo de miel durante mucho tiempo puede provocar una secreción insuficiente de insulina y provocar fácilmente diabetes.

¿Cuánta miel debes comer? Actualmente no existe una declaración estándar. Sin embargo, desde una perspectiva de la práctica clínica, es apropiado que los adultos normales tomen entre 1 y 2 cucharadas al día. La miel es relativamente segura. Si es necesario aumentar temporalmente la dosis debido a circunstancias especiales, debe ser inferior a 50 gramos por día.

La miel no se debe calentar ni tomar. La miel contiene muchas enzimas que juegan un papel importante en el metabolismo humano, como la glucosa invertasa, sacarasa, amilasa, etc. Estas enzimas son sensibles al calor. Cuando suben las temperaturas pierden actividad y su valor nutricional desaparece. Además, los nutrientes como la turbulencia y los aminoácidos de la miel también temen al calor y serán destruidos por las altas temperaturas o el agua hirviendo.

Así que la miel se debe preparar con agua tibia a unos 30 grados centígrados. En verano, también se puede preparar con agua fría.

A la hora de beber por la mañana, lo mejor es beber agua hervida para la primera taza y agua con miel para la segunda taza... De esta forma la absorción es mejor...