Haga sopa con las espinas de pescado restantes
Hacer sopa con las espinas de pescado restantes
Hacer sopa con las espinas de pescado restantes. El pescado es un ingrediente muy común en nuestras vidas y además es del agrado de muchas personas. Alto y hay muchos tipos. Los diferentes métodos tienen diferentes sabores. A la gente le gusta mucho. Las espinas de pescado restantes se utilizan para hacer sopa. Usa las espinas de pescado restantes para hacer sopa 1
Corta el tofu en rodajas gruesas, no demasiado finas, para no guisar no desperdiciar las cabezas y espinas de pescado restantes. , y luego poner el pescado en trozos. Picar el espinazo en trozos y picar también la cabeza del pescado.
Cortar una cebolla verde en trozos y cortar el jengibre en rodajas. La cebolla y el jengibre se utilizan principalmente para quitar el olor a pescado. Limpiar nuevamente las espinas del pescado y controlar el agua.
Calienta la olla, vierte el aceite vegetal y viértelo cuando el aceite esté caliente. Luego espolvorea sal y agrega el tofu.
Calienta la sartén con aceite y espolvorea con sal para evitar que el tofu se pegue a la sartén. Agita la sartén para que el tofu se caliente uniformemente.
Muchas personas tienen miedo de pegarse a la sartén al freír el tofu. Calienta el aceite en la sartén para evitar que se pegue. Después de dorar el interior, dale la vuelta. Después de dorar el otro lado, viértelo. para controlar el aceite. Calienta la sartén y agrega una cucharada de aceite de cocina.
Espolvoreamos un poco de sal y añadimos los trozos de pescado seco del mismo modo que freímos el tofu.
Si el método de enfriar el aceite también puede evitar que el pescado se pegue a la sartén, es añadir grasa al pescado y conseguir que la sopa quede espesa y blanca. Vierta el pescado para controlar la cocción. aceite.
Verter las cebolletas y el jengibre y agregar una cucharada de manteca de cerdo. Después de que la manteca se derrita, agregar un poco de harina y sofreír con la harina, luego agregar agua y sal.
Después de hervir el agua, agregue los trozos de pescado y el tofu, luego encienda el fuego y cocine durante cinco minutos hasta que el tofu y el pescado estén hervidos. En este momento, la sopa se volverá espesa y blanca, y. puedes condimentarlo ahora.
No agregué suficiente sal en este momento, agregue un poco más, agregue esencia de pollo, glutamato monosódico, azúcar, pimienta. No es necesario agregar los condimentos. Al final, cambie a fuego lento.
Vale, la sopa de tofu con espinas de pescado está lista. Huele muy bien. Haz sopa con las espinas de pescado restantes 2
Cómo hacer sopa de pescado, cómo hacer sopa de pescado deliciosa
Ingredientes para hacer sopa de pescado
Generalmente prepara pescado en casa Al preparar la sopa, es necesario preparar tres o cuatro carpas crucianas pequeñas, una cantidad adecuada de tofu suave, jengibre, ajo, sal, cilantro, cebolla verde y otros condimentos.
Pasos específicos para hacer sopa de pescado
1: Limpiar el carpín, quitarle las escamas, órganos internos y branquias de la superficie, lavarlo con agua limpia, luego escurrirlo y dejar de lado.
2: Pon el aceite en el wok, caliéntalo, agrega el jengibre en rodajas y el ajo y sofríe hasta que esté fragante, luego pon la carpa cruciana en la olla, baja el fuego y Freír lentamente hasta que la superficie se dore, luego agregar una cantidad adecuada de agua, poner a fuego medio y cocinar a fuego lento.
3: En este momento, corta el tofu preparado en trozos pequeños. Pasados los quince minutos, pon el tofu en la olla y cuécelo con el guiso de pescado durante otros cinco minutos, luego añade sal y cilantro. Picar las cebolletas, mezclar bien y sacarlas directamente de la olla, y la atractiva sopa de pescado de color blanco lechoso estará lista.
4: Si quieres que la sopa de pescado tenga un sabor delicioso, debes prestar atención al manipular el pescado. Retira la película negra de la panza del pescado. Además, al freír el pescado no olvides añadir ajo. y el jengibre primero, de lo contrario es fácil que se pegue a la sartén, y al freír el pescado no se puede voltear hacia adelante y hacia atrás. Debes esperar hasta que un lado esté dorado antes de voltearlo, para que se pegue la piel del pescado frito. no se rompa y la sopa de pescado quedará mejor.
El pescado mandarín y el pez mandarín son peces acuáticos particularmente populares en la vida, y su carne es tierna y nutritiva, por su apariencia, las personas pueden nutrir y fortalecer el cuerpo. Dos peces son muy similares, entonces, ¿cuál es la diferencia entre pez mandarín y pez mandarín? A continuación, los presentaré detalladamente para que todos puedan entender las diferencias entre el pez mandarín y el pez mandarín.
La diferencia entre pez mandarín y pez mandarín
No existe una diferencia obvia entre pez mandarín y pez mandarín porque son básicamente el mismo pez, pero las personas los llaman en diferentes Los métodos son diferentes. El pez mandarín es el nombre científico de este pez, mientras que el pez mandarín es un alias que la gente le dio por conveniencia. Esta es la única diferencia entre los dos.
Beneficios de comer pescado mandarín
1: Nutre y fortalece el organismo
Nutre y fortalece el organismo es un beneficio importante para las personas que comen pescado mandarín, porque El pescado mandarín es rico en proteínas y aminoácidos de alta calidad. También contiene una variedad de minerales y oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano. Después de ser absorbidos por el cuerpo humano, estas sustancias pueden reponer el qi y mejorar las funciones de múltiples órganos del cuerpo. y aliviar la debilidad física.
2: Fortalece el cerebro y estimula la inteligencia
El pescado mandarín también es rico en fosfolípidos, que es una sustancia importante que puede actuar directamente sobre el ser humano. Puede nutrir los nervios del cerebro, mejorar la función cerebral, promover el desarrollo intelectual y mejorar la memoria. El consumo regular puede fortalecer el cerebro, mejorar la función cerebral y prevenir la pérdida de memoria y la enfermedad de Alzheimer.
3: Reponer el qi y la sangre
Para el alivio del qi y la sangre, uno de los beneficios importantes de comer pescado mandarín es que la deficiencia de qi y sangre del cuerpo es uno de los importantes Los beneficios de comer pescado mandarín pueden mejorar la función hematopoyética del cuerpo y prevenir y aliviar el problema. La anemia también puede mantener la tez sonrosada y saludable. Además, puede nutrir el bazo y fortalecer el estómago. hinchazón del estómago humano, sangrado y úlceras gástricas.
Después de leer la introducción detallada anterior sobre el pez mandarín y el pez mandarín, sabrás que la diferencia entre pez mandarín y pez mandarín no es obvia. Son el mismo pescado con nombres diferentes y tienen particularmente buenos. Características Tiene un efecto nutritivo y es apto para que las personas lo coman con regularidad. Sin embargo, las personas con disfunción hepática y renal y las que padecen llagas y sarna no son aptas para comer pescado mandarín. Utilice las espinas de pescado restantes para hacer sopa 3
Introducción a la sopa de lubina
La sopa de lubina es un manjar de sopa que utiliza lubina, ligustrum lucidum, etc. como materia prima, pimienta y glutamato monosódico. , sal Esperar a que se sazone. Este plato se elabora añadiendo ingredientes a una olla y cocinándolos a fuego lento.
Eficacia y funciones de la sopa de lubina
¡Generalmente apta para guisar sopa! ¡Hay un dicho en nuestra área local! Si te operan y pasas por el quirófano, ¡la herida sanará rápidamente! La lubina contiene proteínas, grasas, carbohidratos y otros nutrientes, además de vitamina B
niacina y trazas de vitamina B
1. Fósforo, hierro y otras sustancias.
La lubina puede nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, resolver la flema y aliviar la tos. Tiene un buen efecto tónico en personas con hígado y riñones insuficientes. También puede tratar la disforia fetal y la lactancia posparto. .
Las madres embarazadas y las mujeres en posparto comen lubina, que no solo puede reponer el cuerpo, sino que no provocará una nutrición excesiva ni provocará obesidad.
Además, la sangre de lubina contiene mucho cobre. El cobre es un mineral indispensable que mantiene el funcionamiento normal del sistema nervioso humano y participa en la función de enzimas clave implicadas en el metabolismo de varias sustancias. .
¿Cuál es el efecto de la sopa de astrágalo y carpa cruciana?
Ingredientes de la sopa de astrágalo y carpa cruciana: 250 gramos de carpa cruciana fresca, 5 gramos de astrágalo . Condimento: cantidades adecuadas de cebolla verde y rodajas de jengibre, 8 gramos de sal, 15 gramos de vino para cocinar, un poco de glutamato monosódico y un poco de pimienta. Método:
1. Sacrificar y limpiar la carpa cruciana y reservar para su uso posterior.
2. Poner la olla al fuego, verter el aceite y calentar, añadir las cebolletas, las rodajas de jengibre, el carpa cruciana y el vino de cocción y sofreír hasta que esté fragante, luego añadir unos 750 gramos de agua. agregue el astrágalo y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté suave y triturado, finalmente agregue Solo sazone con sal, glutamato monosódico y pimienta. Consejo del chef: limpie la sartén con rodajas de jengibre antes de freír el pescado para evitar que se pegue. Los nutricionistas aconsejan: Esta sopa es baja en grasas y rica en proteínas. Tiene los efectos de nutrir el qi y el yin, embellecer y hacer ejercicio. Beber esta sopa con regularidad puede ayudarle a perder peso. El astrágalo es de naturaleza ligeramente cálida, de sabor dulce y tiene los efectos de tonificar la deficiencia, reponer el qi y ser antitranspirante. Es adecuado para personas con insuficiencia de qi y sangre, dificultad para respirar y fatiga, deficiencia superficial y propensas a resfriados y sudoración espontánea.
Experiencia del ama de casa: al comprar carpa cruciana, elija pescado con un cuerpo liso y limpio, sin manchas de enfermedades y sin escamas que se caigan. Además, no compre pescado muerto.