Guía práctica integral de desayuno nutricional para estudiantes de secundaria
Primero, los sándwiches de verduras
1. Prepara los ingredientes: filete, lechuga, huevos, zanahoria, tomate, ketchup o aderezo para ensalada y film transparente.
2 Pasos:
(1) Lavar el filete y cortarlo en rodajas gruesas, lavar la lechuga, pelar y triturar las zanahorias, lavar y cortar los tomates y reservar.
(2) Añade los huevos y el bistec al aceite caliente en la olla y fríelos hasta que estén cocidos.
(3) Alise el film transparente, extienda una capa de lechuga, agregue los huevos, las zanahorias ralladas, el bistec, los tomates en secuencia, cubra con salsa de tomate o aderezo para ensalada y finalmente envuélvalo en film transparente. que es nutritivo y delicioso. ¡A los niños les encanta comer!
Consejos: Puedes elegir las lonchas de carne según tu propio gusto. Nuestra familia come mucha carne de res, por eso elegimos carne de res.
Segundo, rollitos de carne fresca
1. Prepare los ingredientes: carne de cerdo, cebolla, jengibre, salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de soja oscura, esencia de pollo, sal, aceite de cocina, levadura. , azúcar.
2. Pasos:
(1) Lavar el cerdo y cortarlo en carne picada. Lavar las cebollas y el jengibre, pelarlos, cortarlos en polvo y reservar.
(2) Relleno de carne: Poner la carne de cerdo en un bol, agregar la cebolla picada y el jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja, 65,438+0 cucharadas de salsa de ostras, 65,438+0 cucharadas de salsa de soja ligera, pollo esencia, sal y aceite comestible, revuelva bien y reserve.
(3) Masa: Ponga la harina, 5 gramos de levadura, 5 gramos de azúcar blanca, azúcar blanca y agua tibia en un bol, revuelva uniformemente y revuelva durante media hora hasta que la masa fermente. duplicar su tamaño.
(4) Sacar la masa y amasarla hasta obtener una masa suave, dividirla en tres partes, luego enrollar cada parte pequeña formando una tira, esparcir una cantidad adecuada de relleno de carne y enrollarla.
(5) Cortar en trozos pequeños, cocer al vapor durante 12 minutos, apagar el fuego durante 3 minutos, poner los rollitos de carne fresca al vapor en el aceite caliente de la olla y freír a fuego lento hasta que ambos lados son de color marrón dorado. Los rollos de carne fresca, crujientes por fuera y tiernos por dentro, saben mejor que Xiao Long Bao. ¡Mis hijos no pudieron comer durante dos días!
En tercer lugar, las tortitas de patatas fritas
1. Prepara los ingredientes: envoltorios de bola de masa, patatas, pimientos, zanahorias, cebollas, ajo, salsa de soja, salsa de ostras, sal y vinagre blanco.
2. Pasos:
(1) Pelar las patatas y las zanahorias, lavarlas y triturarlas, cortar la cebolla en aros, pelar y picar los ajos y reservar.
(2) Blanquear las patatas, los pimientos y las zanahorias y sacarlos de la olla. Añadir las cebolletas y el ajo picados, rociar con aceite caliente, añadir 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 2 cucharadas de ostra. salsa, una cantidad adecuada de sal y un poco de vinagre blanco, remover bien y reservar.
(3) Engrasa los envoltorios de bola de masa con aceite, ponles otra capa de envoltorios de bola de masa, dóblalos, extiéndelos finamente con un rodillo y colócalos en un plato.
(4) Hervir el agua en la olla, ponerla en la olla, cocinar al vapor durante 10 minutos, sacarla, calentarla y abrir el envoltorio de la bola de masa.
(5) Coge una tortita, enróllala con una cantidad adecuada de patatas ralladas, unta una fina capa de aceite en la sartén, añade la tortita de patata rallada y fríe lentamente hasta que ambos lados estén dorados. Los fideos crujientes son perfectos para el desayuno de los niños. ¡Es fácil y ahorra tiempo, y a los niños también les encanta comerlo!
4. Empanadillas fritas con dátiles rojos y arroz glutinoso
1. Prepara los ingredientes: envoltorios de empanadillas, arroz glutinoso, dátiles rojos, pasas, baya de goji y azúcar moreno.
2. Pasos:
(1) Remojar el arroz glutinoso con cuatro horas de antelación, lavar y retirar los dátiles rojos, y lavar y reservar las pasas.
(2) Coloque el arroz glutinoso remojado en la arrocera, agregue los dátiles rojos, las pasas, las bayas de goji, el azúcar moreno y una cantidad adecuada de agua, y presione el botón de modo de arroz para cocinar al vapor el azúcar moreno glutinoso. arroz.
(3) Tome una envoltura de bola de masa, extiéndala finamente, agregue la cantidad adecuada de relleno, envuélvala y pellizque bien, unte una capa de aceite en la olla, agregue las bolas de masa, fría a fuego lento hasta que el fondo esté dorado, luego vierta en un recipiente con agua, cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que no quede agua en la olla. La textura pegajosa y glutinosa es delicada y deliciosa, ¡y a los niños les encanta!
5. Bollos de pechuga de pollo a la parrilla
1. Prepare los ingredientes: pechuga de pollo, cebolla, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, almidón de raíz de loto, almidón, sal, aceite de cocina. huevos, semillas de sésamo.
2 Pasos:
(1) Lavar la pechuga de pollo y cortarla en trozos pequeños. Picar la cebolla y reservar.
(2) Marinar el relleno de carne: Poner la pechuga de pollo en un bol, agregar la cebolla, 2 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 3 cucharadas de harina de Orleans y un poco de almidón, remover y marinar durante 20 minutos.
(3) Ponga el almidón en un bol, vierta agua, revuelva uniformemente, amase hasta obtener una masa, cubra con film transparente y déjelo reposar durante 20 minutos, luego divida en 6 porciones.
(4) Enrolle la masa formando un rectángulo, envuélvala por ambos lados del relleno, colóquela sobre papel engrasado, unte con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo blanco para decorar.
(5) Precalentar el horno a 220 grados durante 25 minutos con antelación Es sencillo, nutritivo y saludable. ¡A los niños les encanta comer!
Consejo: A la hora de rellenar el relleno, el fondo debe ser más fino para que no quede tan espeso al sacar del molde. ¡Crujiente y delicioso!
¿Has aprendido las cinco recetas de desayuno anteriores? ¡No dudes en comentar a continuación!