¿Qué son los alimentos fotosensibles?

Algunas verduras y hortalizas silvestres con alto contenido de clorofila (hojas fresnas, verdes amargas) son alimentos fotosensibles. Los alimentos fotosensibles comunes incluyen la col gris, la verdolaga, las hojas de mostaza, la lechuga, el hinojo, el amaranto, el edamame, el apio, las hojas de rábano, las espinacas, el trigo, el cilantro, el cártamo, la colza, la mostaza, los higos, las naranjas, los limones, los mangos y las piñas. Además, los "mariscos fotosensibles" incluyen caracoles, gambas, cangrejos, mejillones, etc., que también contienen sustancias fotosensibles, a las que también hay que prestar atención.

Frutas fotosensibles: higos, naranjas, limones, mangos, piñas, etc.