Una lista completa de recetas vegetarianas de coliflor fría

No sólo es rico en grasas e hidratos de carbono de alta calidad, sino también en fibra dietética, vitaminas y minerales. Es una verdura común en la cocina. La coliflor no sólo se puede sofreír, sino que también se puede servir fría. La forma de comer ensalada fría en verano es perfecta, el botón es muy importante. Aquí hay algunos sabores que son simples y deliciosos.

Coliflor Fría-Sabor Ligero

Ingredientes Preparación

Ingredientes: 1/3 de coliflor. Complementos: 1, 1, 1 pimiento. Condimento: 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas, 1 cucharadita, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de aceite, media cucharadita.

1. Cortar la coliflor en rodajas y utilizar un molde para tallar la forma de una flor. Lavar y cortar en forma de rombos. Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos pequeños. lávelos para su uso posterior.

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Después de que hierva el agua, añade las zanahorias y la coliflor y escaldalas durante un minuto. Retirar y escurrir.

3. Poner en un bol la coliflor, la zanahoria, los pimientos verdes y la cebolla, añadir el aceite, el vinagre, la salsa de soja, la sal, el azúcar y el aceite de sésamo y mezclar bien.

4. Calienta el aceite en una olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que estén fragantes. Vierte el aceite de pimienta de Sichuan en un bol y revuelve bien.

Sabor a mostaza de flor fría

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Ingredientes principales: coliflor 1 ingredientes auxiliares: 3 flores secas, un poco de ajo picado, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vinagre, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 3 gotas.

Método de elaboración

1. Romper la coliflor en floretes y limpiarlos. Remoje el hongo con anticipación y córtelo en trozos pequeños.

2. Tome un tazón pequeño, agregue un poco de ajo picado, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vinagre y 3 gotas de aceite de sésamo, hasta la mitad.

3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Después de que el agua hierva, blanquear la coliflor y los hongos en el agua hirviendo. Después de blanquearlo, póngalo en un bol, vierta el jugo preparado, luego agregue tres gotas de aceite de mostaza y revuelva uniformemente.

Coliflor fría—

Ingredientes Preparación

Ingredientes: 400 gramos de coliflor. Ingredientes: aceite, sal, aceite de chile casero, ajo, salsa.

Método de elaboración

1. Romper en trozos pequeños, lavar y reservar, cortar los ajos en gajos.

2. Hervir agua en una olla, añadir la cantidad adecuada de sal, blanquear la coliflor, retirar y escurrir.

3. Agregue la cantidad adecuada de sal a la coliflor, revuelva uniformemente, deje marinar durante unos minutos, luego agregue el ajo y el aceite de chile casero, revuelva uniformemente y luego agregue la coliflor fría con sésamo, una textura crujiente.

Preparación del material

Materiales: 200 gramos, 50 gramos de coliflor. Complementos: 2g de sal, 2g de aceite de sésamo.

Método de elaboración

1. Lavar la coliflor y partirla en pequeños floretes. Agrega agua a la olla y deja hervir. Agregue los guisantes y cocine por 1 minuto. Luego agregue la coliflor lavada.

2. Una vez cocida la coliflor, sácala, pon los guisantes y la coliflor directamente en agua fría, controla la humedad y ponla en un bol.

3. Añade al bol la sal, la esencia de pollo y el aceite de sésamo y mezcla bien.