Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Modo de hacer pasta¡Prueba a hacer este aperitivo, seis tipos de pasta, suaves o dulces, nutritivas y saciantes! Hay tantos tipos de pasta que no te saciarás aunque te las comas todas, por eso el arroz se puede utilizar como condimento. Por no hablar de los platos que les gusta comer al Norte y al Sur. La deliciosa pasta es un éxito instantáneo para todos y a todos les encanta. Siempre que tengo tiempo hago pasta de diferentes formas. Cualquier olla servirá. La repostería es aún más diversa. La pasta se puede almacenar y refrigerar hasta por dos días. Si quisiera conservarlo más tiempo lo congelaría. Hoy les comparto algunos platos de pasta que preparé recientemente, todos los cuales son los favoritos de mi familia. Podréis turnaros y no cansaros nunca de comer. Si tienes tiempo para cocinar durante el día, las tres comidas son adecuadas, especialmente el desayuno. Con la pasta ya preparada se puede calentar en una vaporera, microondas, etc. Combínalo con un poco de sopa, ¡es delicioso y abundante! 1. Pastel de frijol mungo de piel suave Prefiero comer este pastel de frijol mungo de sabor suave. No sólo es delicioso y apto para todas las edades, sino que además tiene menos grasa, está delicioso y no produce estrés. Puede eliminar el calor y eliminar el fuego, apto tanto para frío como para calor. Se puede conservar a temperatura ambiente durante dos días sin ningún problema, ¡apta para tres comidas! Ingredientes: 300 g de harina, 3 g de levadura, 10 g de aceite de maíz, 180 g de leche, 250 g de frijoles mungo pelados, 25 g de aceite de maíz, azúcar. Primero haga la masa: prepare la harina, vierta la leche y revuelva hasta obtener una pelusa grande, luego agregue el aceite de maíz y revuelva. Finalmente, amase hasta obtener una masa suave, cubra con una tapa y extienda. Coloque los frijoles mungo remojados durante más de 2 horas en una olla a presión con agua, cocínelos hasta obtener fideos suaves y muelalos fácilmente hasta obtener un puré con un tenedor. Viértalos en una sartén antiadherente y agregue unos 25 g de aceite de maíz mientras los fríe. ; sofreír los frijoles mungo y amasarlos. Saque la masa horneada, desinfle y divídala en masas pequeñas; enrolle cada fideo hasta formar un pastel pequeño, agregue el relleno de frijol mungo, envuélvalo bien y presiónelo suavemente para formar un pastel redondo. Dorar ambos lados de la sartén, luego colocarla en un horno medio precalentado a 180 grados, calentarla de arriba a abajo y hornear durante 15 minutos. En segundo lugar, la repostería. La mayoría de las veces hacemos pasteles con fideos secos. De hecho, los fideos secos son más deliciosos, la masa es suave y tierna y apta para todas las edades. Pero recuerda hacer un relleno vegetariano. Después de todo, la masa para fideos se volverá más espesa. ¡El relleno vegetariano ahora es aún más delicioso en verano! Ingredientes: 300g de harina, 3g de levadura, relleno de calabaza, huevo y zanahoria, 2g de bicarbonato de sodio. Método: Derretir la levadura con 170 g de agua tibia para formar una masa y duplicar su tamaño. Revuelve el bicarbonato de sodio con una cucharada de agua tibia hasta que se derrita, viértelo en la masa, amasa uniformemente, desinfla y divide en pequeñas preparaciones de harina. Los rellenos de melón, huevo y zanahoria son deliciosos y nutritivos. Simplemente corte los melones y las zanahorias en tiras, déjelos marinar hasta que estén suaves, córtelos en trozos, agregue los huevos fritos y la cebolla verde picada, agregue sal, aceite y salsa de ostras y revuelva. uniformemente para hacer el relleno. Aunque la masa está hecha de masa, es necesario que quede más fina. Rellenar y enrollar hasta formar bizcocho. Hornear en un molde engrasado. ¡El bizcocho estará listo cuando se hinche! 3. Rollitos de batata Me gusta usar batatas para hacer pasta. Las batatas son dulces por sí solas y agregarlas a la harina realza el sabor y la dulzura. Son suaves y deliciosos. Ingredientes: 200 g de harina, 250 g de boniato amarillo, 2 g de levadura, cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas. Cortar la batata amarilla y cocinarla al vapor durante 15 minutos. Después de cocinarla al vapor, sácala y muela hasta obtener una pasta mientras está caliente. Agrega la harina y la levadura, revuelve hasta obtener una masa grande y luego amasa hasta formar una bola. . Cepille una capa de aceite de maíz sobre la superficie de la bola buena, cúbrala y deje que la bola duplique su tamaño. Sacar la masa, desinflarla y amasarla uniformemente. La masa quedará suave y fácil de manipular. Enrolle la masa directamente hasta obtener un pan plano de medio centímetro de espesor, unte con una capa de aceite, espolvoree con una capa de semillas de sésamo cocidas y sal, enrolle la masa con fuerza, córtela en trozos pequeños, aplane y enrolle hasta obtener un pan plano de casi 1 cm de espesor. Unta la sartén con aceite, agrega el pan y tuesta a fuego medio. Ambos lados del pastel estaban descoloridos. Si lo presionas con la mano, el bizcocho rebotará rápidamente, indicando que está cocido. Parece que no hay nada que no te guste de los bollos de leche y camote morado. La batata morada contiene leche condensada y leche, lo que hace que a la gente se le caiga la baba con solo pensarlo. Ingredientes: 300g de harina, 170g de agua tibia, 3g de levadura, 400g de batata morada cocida, 15g de leche condensada, 20g de leche en polvo, cantidad adecuada de leche. Vierta lentamente la levadura de agua tibia en la harina, revuelva la harina hasta obtener una pelusa grande, luego ponga las manos sobre la masa, cúbrala y extiéndala. Sacar la masa y desinflarla. Divida directamente en 7 masas pequeñas y amase hasta formar una masa. Cocine al vapor las rodajas de camote morado durante 15 minutos, luego cocine al vapor hasta obtener puré mientras aún esté caliente. Agregue unos 20 gramos de leche en polvo a 400 gramos de batata morada, luego agregue un poco de leche condensada y la leche adecuada y revuelva uniformemente. El relleno mixto de papa morada no es muy espeso y parecerá un bulto cuando lo saques con una cuchara. Enrolle la masa horneada directamente hasta formar un bizcocho redondo de 1 cm de grosor, envuélvalo con relleno de camote morado y póngalo en una vaporera.