¿Se puede mezclar el aceite de linaza prensado en frío con leche pura o solo con yogur?
Los aceites ricos en ácidos grasos omega-3, como el aceite de linaza y el aceite de semilla de perilla, tienen poca resistencia al calor y no son tan buenos como el consumo diario de aceite de soja, aceite de maíz y aceite de semilla de girasol. Una vez calentado, se oxida y polimeriza muy rápidamente y produce vapores nocivos, por lo que no es apto para la cocción diaria.
El aceite de linaza regula los lípidos en sangre. La dislipidemia amenaza gravemente la salud y la vida humana y es un factor de riesgo importante para la formación y progresión de lesiones ateroscleróticas. Se ha demostrado que los fármacos hipolipemiantes retrasan la aparición de eventos ateroscleróticos (p. ej., infarto de miocardio, accidente cerebrovascular).
También puede reducir el colesterol. Entre los mecanismos por los cuales el ácido α-linolénico reduce el colesterol sérico, además de aumentar la excreción de colesterol, también es importante inhibir la síntesis de colesterol endógeno.
También puede mejorar el síndrome premenstrual en la mujer. Hay muchos ejemplos de síndrome premenstrual en mujeres, como la dismenorrea, que desaparece por completo después de tomar aceite de linaza fresco todos los días. Por supuesto que se necesitan vitaminas y minerales.
Datos ampliados:
Varias formas de consumir aceite de linaza:
1. El aceite de linaza se puede agregar a la máquina de leche de soya junto con las semillas de soya, o se puede mezclar después de preparar la leche de soya. La leche de soja es un sistema de emulsificación y se puede dispersar uniformemente siempre que se revuelva.
2. Untar el pan. Algunas personas untan regularmente mantequilla o aceite de oliva en el pan todos los días. Tuesta el pan crujiente y luego úntalo con aceite de linaza en lugar de la mitad del aceite de oliva o mantequilla. Sabe bien.
3. Mezcla aceite de sésamo (aceite de sésamo) y úsalo para platos fríos.
El aceite de linaza no es resistente al calor y es más adecuado para platos fríos. Sin embargo, debido a su mal sabor, no es fácil para la gente aceptarlo cuando se usa solo. Si se mezcla con aceite de sésamo aromático en proporción 1:1, el sabor del plato será normal. Sería aún más extraño si le añadieras algunas especias fuertes como pimienta negra y pimienta de Sichuan en polvo.
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