¿Qué tipo de costillas y guiso de invierno son los más nutritivos?

Ahora es la estación más fría. El clima afuera es cada día más frío y está nevando mucho en muchas ciudades. ¡Cuántas personas sueñan con volver a casa y tomar un plato de sopa caliente en este frío invierno! Un plato de sopa representa familia, felicidad y salud. Aunque el invierno es frío, la sopa y el hogar son cálidos. A continuación, introduzcamos las costillas de cerdo y qué tipo de guiso es el más nutritivo.

Las costillas de cerdo son la comida favorita de muchas personas, y el guiso de costillas de cerdo es aún más delicioso. Si beber sopa puede hacerte sentir cálido y saludable, naturalmente es lo mejor.

¿Qué tipo de costillas de cerdo y guiso son los más nutritivos?

1. Sopa de castañas, boniato y costillas

1. Los boniatos y las castañas son ricos en azúcar, almidón y fibra dietética, y tienen un valor nutricional altísimo. Además, las batatas y las castañas tienen un alto valor medicinal. Pueden reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón. Son muy adecuados para que toda la familia los coma juntos en invierno.

2. Preparar los ingredientes: costillas, boniatos, castañas.

3. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, escaldarlas, retirarlas y reservar.

4. Pelar y pelar las castañas y los boniatos.

5. Poner agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y añadir las costillas, las castañas y las rodajas de jengibre. Cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora, finalmente agregue los camotes, tape y cocine por otros 20 minutos, y finalmente espolvoree con sal.

2. Sopa de costillas de cerdo con frijoles negros

1. Los frijoles negros son de naturaleza plana y de sabor dulce. Tienen el efecto de activar el calor del suero y reponer la deficiencia y el cabello negro. Las costillas de cerdo guisadas tienen un alto valor nutricional y pueden nutrir el yin y fortalecer el yang, reponer la esencia y la sangre y nutrir los riñones.

2. Preparar los ingredientes: frijoles negros, costillas.

3. Lo mejor es dejar los frijoles negros en remojo en agua una noche antes y luego lavar las costillas.

4. Hierva las costillas de cerdo en agua fría a fuego alto durante 30 minutos. Finalmente, agregue los frijoles negros, cocine a fuego lento durante 2 horas y finalmente espolvoree con sal. .

3. Sopa de champiñones del árbol del té y costillas de cerdo

1. Guisar champiñones del árbol del té y costillas de cerdo juntos puede limpiar eficazmente el estómago y eliminar el exceso de grasa del cuerpo. para personas que conducen a menudo o se sientan en la oficina.

2. Preparar los ingredientes: champiñones del árbol del té, costillas, dátiles rojos y jengibre.

3. Lavar los champiñones del árbol del té y cortarlos en gajos, después lavar y blanquear las costillas y reservar.

4. Ponga agua en la olla, primero hierva el agua a fuego alto, luego ponga los champiñones del árbol del té, las costillas, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en el agua hirviendo, cocine a fuego alto durante al menos 15 minutos. minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora.

A la hora de comprar costillas, lo mejor es elegir los lados o segmentos del coxis de las costillas. Las costillas en estos dos lugares son más tiernas y la sopa que se cocina en estos dos lugares es más deliciosa y nutritiva.

No se recomienda añadir demasiados ingredientes a la hora de guisar las costillas, ya que taparán el sabor original de las costillas. Por último, me gustaría recordarles a todos que el guiso de sopa de costillas de cerdo se debe poner a fuego alto, para quitar las costillas grasosas.