¿Por qué se utiliza levadura roja en polvo de arroz en las salchichas?
La razón por la que se añade levadura roja en polvo de arroz a las salchichas
El polvo de monasco es un pigmento alimentario natural y un tipo de pigmento alimentario. La razón por la que se agrega al hacer salchichas es porque puede hacer que las salchichas luzcan más brillantes y desempeñar un papel colorante. También puede mejorar el sabor de las salchichas y es bien recibido por el público.
El polvo de levadura roja normal es en su mayoría natural y no contamina, y no causa daño al cuerpo después de su uso. Por supuesto, si le preocupa, puede hacer salchichas sin agregar levadura roja en polvo y el sabor será mejor, pero la salchicha hecha con este método no es tan buena como agregar levadura roja en polvo.
Cabe destacar que aunque la levadura roja en polvo de arroz es un pigmento natural, se desvanecerá al exponerse a la luz. Generalmente, si ves que la superficie de la salchicha no es muy brillante, pero el color es bonito después de cortarla, probablemente esté hecha de levadura roja en polvo de arroz y no contenga otros aditivos, por lo que se puede comer con confianza.