¿Cómo conservar las raíces de loto recién excavadas?

¿Cómo conservar las raíces de loto recién excavadas? La raíz de loto es una verdura que comemos a menudo en nuestra vida diaria. La raíz de loto es crujiente, cerosa, dulce y deliciosa. Entonces, ¿cómo conservar las raíces de loto recién excavadas para garantizar que no se pudran tan rápidamente y que no se pierdan su sabor y sus nutrientes? Echemos un vistazo a este artículo.

Cómo mantener frescas las raíces de loto recién excavadas1 ¿Cómo mantener frescas las raíces de loto recién excavadas? .

Método de almacenamiento en arena.

Elegir un lugar con terreno elevado, a sotavento y resguardado de la lluvia. Esparcir arena fina sobre la superficie del sustrato. La humedad se debe dispersar frotando con las manos. Cavar zanjas de drenaje a su alrededor. capa de arena fina y una capa de raíz de loto encima.

De esta forma, se apilan alternativamente 5-6 capas de arena y raíz de loto, y la capa superior se cubre con arena húmeda, con un espesor de unos 10 cm. Este método generalmente puede mantenerlo fresco durante unos 60 días. Además, también puede usar ladrillos o tablas de madera para rodear un hoyo enterrado en el interior, esparcir arena húmeda de 5 cm de espesor en el hoyo, drenar las raíces de loto excavadas una por una con barro y luego esparcirlas a 5-6 yardas de altura sobre el loto. raíces de arena y luego cubrir la parte superior con arena húmeda de unos 5 cm de espesor.

Método de almacenamiento de agua.

Coloque las raíces de loto pretratadas en recipientes de colores en secuencia y sumérjalas en agua salada con una concentración de 10-15. Se pueden conservar frescas durante más de 5 meses. Dado que a la sal le resulta difícil penetrar en el tejido de la carne de la raíz de loto, puede prevenir la corrosión e inhibir las enzimas. El sabor después del almacenamiento es el mismo que cuando está fresco.

Este método es sencillo y eficaz, se puede almacenar durante más de medio año y el agua salada se puede reutilizar.

Método de conservación de películas.

Este método sólo necesita cubrir la superficie de la raíz de loto con film plástico para mantenerla fresca durante aproximadamente 1 mes. Sus ventajas son una gran capacidad de almacenamiento, fácil operación y prevención del secado; sus desventajas son un período de almacenamiento corto, grandes pérdidas y solo es adecuado para uso comercial;

Método de conservación al vacío.

Uno es la protección del color. Separe la raíz de loto procesada de la superficie cortada, retire los nudos de la raíz de loto en ambos extremos de la superficie cortada de la raíz de loto y raspe la piel de la raíz de loto con un raspador de acero inoxidable. Remoje las raíces de loto peladas en una solución salina de 0,8 a 1,5 hasta que estén ligeramente blandas.

La segunda es eliminar el agua. Las raíces de loto tienen muchos agujeros. Hay mucha agua en los agujeros durante el proceso de remojo del líquido conservante. Es necesario utilizar un deshidratador para eliminar el agua y evitar que aparezcan gotas de agua en la bolsa de embalaje durante el almacenamiento.

El tercero es aspirar el envase. La función del embalaje es aislar el oxígeno. Por lo tanto, se deben seleccionar bolsas de plástico comestibles con fuertes propiedades de barrera a los gases. Cada bolsa puede contener aproximadamente 1,5 kg y sellarse al vacío.

El cuarto es el almacenamiento. El almacenamiento debe realizarse en un ambiente lo más fresco posible, lejos de la luz solar directa. La temperatura óptima de almacenamiento es de 5 ℃ y se puede mantener fresco durante 3 a 4 meses a esta temperatura. Si se almacena por debajo de 5 ℃ durante mucho tiempo, el tejido de la raíz de loto se volverá suave e incluso esponjoso, haciéndolo no comestible.

Este fenómeno ocurre a menudo durante el transporte de raíces de loto durante el Proyecto de Desvío de Agua de Sur a Norte de mi país, causando grandes pérdidas económicas. Por tanto, debemos prestar atención al control de la temperatura durante el almacenamiento y transporte.

¿Cómo conservar las raíces de loto recién excavadas? 2 1. Clasificación y conservación de semillas de loto.

① El tamaño de los esquejes de raíz de loto, plantas acuáticas, varía de una especie a otra, al igual que las plantas en macetas y las plantaciones en estanques. Las jardineras en macetas de la misma variedad son pequeñas y las jardineras para estanques son grandes. Las llamadas semillas de loto deben mantener los requisitos de calidad de "entre dos nodos" y deben controlarse de manera flexible.

La longitud de cada sección de raíz de loto supera los 18cm y el diámetro supera los 4cm. Tomemos como ejemplo las variedades con formas de plantas más pequeñas. Aunque "Ya Ou" y "Sun Ou" se pueden utilizar para la propagación, los entrenudos suelen ser más cortos. Algunas variedades con yemas terminales entre dos nudos no miden 8 cm de largo, por lo que "dejan dos". nodos." La escala de "tiempo" no es práctica.

En este momento, debes comenzar a cortar desde la parte posterior entre el tercer y cuarto nudo. La longitud de toda la raíz de loto debe ser de unos 15 cm. Este tipo de raíz de loto tiene ciertos nutrientes que pueden satisfacer las necesidades del crecimiento temprano de las plántulas de raíz de loto después de la siembra. Algunos administradores de viveros de raíces de loto instruyen a los trabajadores a cortar las raíces de loto estrictamente "entre dos nudos" para aumentar el número de semillas de loto y no comprender bien la calidad de las semillas de loto, por lo que no se pueden cosechar.

(2) Las semillas de loto en los talones se han hinchado y no se pueden plantar después de 1 a 3 días. Se pueden apilar en el interior o esparcir en agua. Si aún no puedes plantarlo o venderlo dentro de 4 a 10 días, entonces debes seguirlo en posición vertical.

La práctica ha demostrado que es común que las personas sufran grandes pérdidas debido a un seguimiento inadecuado de las tendencias.

Cuando se plantan manojos de raíces de loto y se colocan en estanques estáticos (especialmente estanques en invernaderos en el sur), el agua huele mal y se pudre después de tres a cinco días, los manojos de raíces de loto se acumulan en zanjas, cubiertas con una gruesa capa de; suelo.

Este tipo de "seguimiento de cerca" ahorra esfuerzos y problemas. Se necesitan dos o tres días para asentarse, pero surgirán problemas después de más de cinco días. Esto se debe a que las raíces de loto sueltas luchan con la tierra hacia arriba y hacia abajo, de izquierda a derecha, pero la mayoría de ellas quedan "suspendidas" en la zanja donde se insertan los talones. Después de un tiempo, las raíces de loto se vuelven mohosas, negras y desechadas.

El talón exacto en "Essentials" es: desenvolver las semillas de loto según sus variedades, pegarles carteles, esparcirlas en el suelo fangoso del exterior de la zanja a intervalos regulares, cubrirlas con una capa fina de barro y exponga el extremo de la cola. Esta primavera, los talones fueron liberados del vivero casi 20 días después, y miles de plantas de loto estaban sanas y salvas.

2. Cuidado con las variedades turbias.

(1) Al construir un estanque para plantar, talle números a lo largo del estanque, dibuje un diagrama del jardín y plante variedades en el estanque. El fabricante de vasijas debe numerar la vasija repetidamente a lo largo del cuerpo y la pared de la vasija, lo cual es más seguro que insertar una tarjeta en la vasija.

(2) Al excavar raíces de loto o trasplantarlas, coloque inmediatamente las raíces de loto toscamente clasificadas en el estanque original y en el tanque original cada vez que excave un estanque o las trasplante para evitar que se esparzan fuera del estanque. al moverse. La raíz de loto y la tina fueron tomadas por error.

(3) Enumere las variedades de raíz de loto dispuestas una al lado de la otra y el currículum de Nanjing Yilianyuan. Utilice un bolígrafo a base de aceite para escribir el nombre del producto y la cantidad en la pequeña bolsa de plástico para alimentos y átela a la cuerda atada a la raíz de loto. Los caracteres son grandes y resistentes al agua, lo que los hace más claros y llamativos que el uso de pequeñas tarjetas de plástico duro.

(4) Desde mediados de la primavera hasta principios del verano cada año, nuevas flores de loto crecen vigorosamente en estanques de loto y estanques de loto. Si hay semillas de loto esparcidas, brotarán y producirán plántulas cuando las condiciones sean adecuadas. Las plántulas resucitadas se distinguen fácilmente del loto madre y son patrulladas con frecuencia durante este período. Una vez inventado, será abolido.

Si encuentra diferentes flores entre el loto de estanque y el loto de tina durante el período de floración, debe ser causado por flores turbias y debe destruirse inmediatamente.

Cómo almacenar raíces de loto recién excavadas 3 1. Método de conservación del agua: primero lave las raíces de loto que se van a almacenar, colóquelas en un recipiente de color, como un tanque de agua, y llénelos con agua limpia. Cambie el agua una vez por semana y podrá almacenarse durante 1 a 2 meses y aún permanecerá blanca, tierna, fresca y crujiente.

2. Método de almacenamiento en el hoyo: primero cave un hoyo, extienda una capa de tierra fina y húmeda en el fondo del hoyo, luego elija raíces de loto con buena calidad, tallos fuertes y sistemas de raíces completos, extienda una capa uniforme encima, y ​​luego espolvoree una capa de tierra fina, luego extienda una capa de raíz de loto, de modo que se puedan apilar 5-6 capas. La capa superior se puede esparcir con tierra fina de 10 cm de espesor y, finalmente, una capa gruesa de. Se pueden esparcir hojas y leña. Se puede conservar durante unos 2 meses.

3. Método de conservación del agua salada: primero lave las raíces de loto que se van a almacenar, colóquelas en recipientes de colores, como tanques de agua, colóquelas en orden, llénelas con entre un 10 y un 15 % de agua salada y luego se pueden conservar frescos durante más de 5 meses; y debido a que a la sal le resulta difícil penetrar en el tejido de la raíz de loto, puede prevenir la corrosión e inhibir las enzimas, por lo que el sabor después del almacenamiento es el mismo que cuando está fresco.

Método de almacenamiento de agua a temperatura constante, remojar raíces de loto frescas con barro en agua con una temperatura del agua de 5-8 °C y se puede almacenar durante aproximadamente 1 mes. Método de remojo en agua fría: lave las raíces de loto frescas, colóquelas en un recipiente de color, como un tanque de agua, llénelo con agua limpia y cambie el agua una vez a la semana. Se puede almacenar durante aproximadamente 1 mes. Si la raíz de loto tiene barro fresco y no está rota, se puede colocar directamente en un lugar fresco y húmedo y se puede almacenar durante 4-5 días.

Cómo mantener fresca la raíz de loto durante mucho tiempo

La raíz de loto es el tallo subterráneo regordete del loto, que es ligeramente dulce y crujiente. Se puede comer crudo o cocido, y también se puede convertir en polvo de raíz de loto, rodajas de raíz de loto confitadas y conservas de raíz de loto.

Las raíces de loto de alta calidad son regordetas, la carne es crujiente y tierna, el agua es rica y dulce y la fragancia es fragante.

Al mismo tiempo, el cuerpo de la raíz de loto debe estar libre de daños, podredumbre, decoloración, manchas de óxido, encogimiento y nudos. Una fina capa de barro se adhiere a la raíz de loto para protegerla.

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