¿Cómo hacer café helado?

Método 1: Espresso helado

Método de preparación:

1 Elige un vaso de 300-350ml de capacidad

2. Vierte 1. /3 cubitos de hielo

3. Vierta la leche entera, dejando 2 cm de espacio desde la boca de la taza

4. Vierta el espresso doble recién hecho

Por qué. ¿No agregar helado? Porque en el caluroso verano hay que beberlo casi todos los días. Si agregas una bola de helado cada vez, ¡cuántas calorías extra consumirás!

¿Por qué no añadir azúcar? Debes saber que la sensibilidad del cuerpo humano al dulzor disminuirá en ambientes de baja temperatura y el azúcar se derrite muy lentamente en las bebidas heladas. Aunque también puedes optar por el almíbar, ¿no te parece más tentador el 0 calorías? Si quieres que tu café tenga un sabor más suave, ¡prueba este método!

Método 2: Café preparado en frío

El café preparado en frío utiliza agua a baja temperatura para preparar el café. El beneficio es que el café preparado en frío tiene una acidez menor que el café caliente normal y tiene una vida útil más larga. El único inconveniente es que el tiempo de preparación es muy largo, normalmente durante la noche.

Método de preparación (para hacer 1L):

1. Pesar 400g de café.

2. Tritúrelo hasta obtener una textura gruesa y colóquelo en una bolsa filtrante. /p>

3. Coloque la bolsa en la olla, la capacidad de la olla debe ser de al menos 2,5 L

4. Vierta 1,8 L de agua helada filtrada y revuelva.

5. Ate bien la boca de la bolsa, cubra la tapa y déjela en remojo durante 12-24 horas.

6. Saque la bolsa a la mañana siguiente y exprima el café restante.

7. Embotella el café y guárdalo en un recipiente cerrado.

Al beber, añade 50-100ml de cubitos de hielo o leche en una proporción de 1:2.

Por supuesto, algunas personas usan dispositivos presurizados con nitrógeno para preparar café frío con nitrógeno, ¡lo que hace que el café sepa a cerveza!

Método 3: Café filtrado helado

Siéntate encima de cubitos de hielo para liberar completamente los sabores brillantes y afrutados del café: café vertido, Aeropress o café filtrado normal, ideal para café lavado. café (como el café de Kenia, Panamá y Costa Rica, etc.).

Para evitar diluir demasiado el café, se recomienda utilizar la mitad de agua.

Tomemos AeroPress como ejemplo:

1. Pese 15 g de café en polvo y muela a temperatura media

2. Agregue cubitos de hielo a la taza.

3. Coloca la cafetera sobre la taza de café y vierte agua hasta la marca 2 (100g)

4. Revuelve y remoja durante 1 minuto

5. el émbolo de manera uniforme

¡El café se puede disfrutar directamente o mezclado con una pequeña cantidad de leche o crema para un mejor sabor!