Platos caseros aptos para invitados en invierno

Pimiento verde y patata rallada Comida: patatas, pimientos verdes y rojos, pimientos rojos pequeños, ajo, jengibre y ajo, aceite, ají sésamo, vinagre, sal, aceite pimienta. Método 1. Lavar las patatas y quitarles la piel con un raspador. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras. Cortar el pimiento rojo dos veces y picar el ajo. 2. Cortar las patatas en tiras y ponerlas en agua fría. 3. En el aceite de la olla poner los granos de pimienta de Sichuan y sofreír a fuego lento. No es necesario recoger los granos de pimienta de Sichuan. Agregue el jengibre, el ajo y el pimiento rojo y saltee hasta que estén fragantes. 4. Vierta las patatas fritas escurridas y sofríalas uniformemente. Agregue vinagre inmediatamente y saltee nuevamente durante aproximadamente 1 minuto. 5. Agregue el pimiento verde y rojo y la sal, revuelva bien, agregue el ajo y el aceite de chile y apague el fuego.

Comida para peces derramada: una carpa plateada, dos cucharaditas de almidón de tapioca, aproximadamente una cucharadita de maní frito, dos cucharaditas de semillas de sésamo blanco cocidas, un trozo de jengibre, un trozo de ajo, cinco cebolletas, dos cucharaditas de pasta de frijoles negros, vino de arroz Tres cucharaditas, dos cucharaditas de salsa de soja, una cucharadita de vinagre, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de pimiento rojo, dos cucharaditas de aceite de pimienta, la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo. Práctica: 1. Lavar un trozo de pescado, marinarlo con sal y vino de arroz durante unos minutos, agregar harina de arroz glutinoso y mezclar para condimentar, freír y picar el maní en polvo, picar el agua y los frijoles negros, y picar las cebollas verdes, el ajo y el jengibre. 2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, verter agua, tempeh, espuma de jengibre y ajo y sofreír. 3. Vierta sal, esencia de pollo, azúcar, salsa de soja, vinagre, cebolla frita, tempeh de jengibre, pimiento rojo, aceite de pimienta, aceite de sésamo y maní frito en la salsa. 4. Agrega un poco de aceite a la olla y cocina hasta que esté 40% caliente. Agrega el pescado y sofríe. 5. Escurrir el aceite y ponerlo en un bol. 6. Vierta la salsa y espolvoree con semillas de sésamo cocidas y cebolla picada. 7. Simplemente revuelva.

Prepara la comida para muslos de pollo con salsa de soja: 2 alitas de pollo, 1 anís estrellado, la cantidad adecuada de canela, 1 diente de poria, 3 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Cantidad adecuada de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de sal y cantidad adecuada de pimienta. 1. Lavar las alitas de pollo y reservar, lavar y trocear el jengibre, lavar el ajo con canela y anís y reservar. 2. Prepare la salsa con anticipación, ponga 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de sal y la cantidad adecuada de pimienta blanca en un recipiente. Agrega la cantidad adecuada de agua fría, mezcla bien y reserva. 3. Caliente el aceite frío en una sartén, agregue el jengibre, el ajo, el anís estrellado, la canela y el azúcar en polvo y saltee hasta que esté fragante. Vierta la salsa preparada. 4. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos para que suelte el aroma de la salsa. Cocine las alitas de pollo lavadas durante 20 minutos, dándoles la vuelta hasta la mitad para distribuir el color uniformemente en ambos lados de las alitas de pollo.