¿Qué tipo de pastel de mousse Yuanzu es delicioso?

Ingredientes: 45 gramos de harina para repostería, una naranja mediana Ingredientes: 230 gramos de agua, 32 gramos de aceite de maíz, 2 huevos

Ingredientes accesorios: 55 gramos de azúcar blanca

1.(Ingredientes 2) Limpia las naranjas y córtalas en rodajas finas (si estás haciendo un rollito de bizcocho, córtalo lo más fino posible, para que sea más fácil de manipular. Si lo cortas espesa, no se enrollará). Agregue azúcar al agua y cocine por unos 10 minutos. Retire, deje enfriar y escurra.

2. Preparar un bol sin aceite y sin agua, añadir (Ingredientes 1) dos yemas de huevo al agua y el aceite de maíz y remover uniformemente.

3. Añade la harina para bizcocho tamizada y revuelve uniformemente.

4. (Ingredientes 1) Poner dos claras en una cubeta para batir huevos (sin aceite ni agua), añadir el azúcar en tres tandas y batir hasta obtener una espuma seca.

5. Añade 1/3 de las claras a la masa del bizcocho y mezcla uniformemente.

6. Viértalo en el cubo para pastel y mezcle uniformemente (gírelo hacia arriba y hacia abajo).

7. Coloca las rodajas de naranja escurridas en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.

8. Vierte la masa del bizcocho lentamente y agítala unas cuantas veces. Espolvorea una capa de piel de naranja encima (opcional).

9. Precalienta el horno, mete la bandeja para hornear, 180 grados, capa media, durante 20 minutos. Después de colorear, cubrir con papel de aluminio.

10. Se acabó el tiempo. Retirar e invertir, dejar enfriar.

250g de harina baja en gluten, huevos auxiliares, 4 pieles de naranja, cantidad adecuada de levadura en polvo, media cucharada de condimento, sal, 1 puñadito pequeño de mantequilla, 250g de azúcar blanca, 160g

75ml de zumo de naranja, 10ml de ron?

1. Preparar los ingredientes, lavar y secar las naranjas, cortarlas por la mitad, quitarles la ralladura de naranja, exprimir el zumo de naranja y reservar.

2. Suaviza la mantequilla y agrégala en 3 tandas. Batir el azúcar glass hasta que el color se vuelva blanco y el volumen sea mayor, como si estuvieras haciendo galletas.

3. Agrega los huevos en tandas y continúa. batir cuando estén completamente batidos agregar otro de esta manera batir 4 huevos continuamente, luego agregar harina baja, mezclar el polvo para hornear y la sal y tamizar, agregar a 3, batir bien con un batidor a velocidad media, seguir batiendo. el tiempo no debe ser demasiado largo

4. Agrega el jugo de naranja y bate bien a velocidad baja, agrega el ron y bate bien a velocidad baja

5. espátula de goma, coloque la masa en una manga pastelera y luego exprímala lentamente en el vaso de papel hasta que esté lleno entre un siete y un ocho por ciento (antes de realizar este paso, precaliente el horno a 180 grados)

6. En el horno precalentado y hornee en la rejilla del medio durante unos 18 minutos

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Huevos 6, 75 gramos de jugo de naranja recién exprimido, 8 gramos de ralladura de naranja , 120 gramos de harina baja en gluten, 30 gramos de azúcar fina (añadido a las yemas de huevo), 60 gramos (añadidos a las claras), 55 gramos de aceite para ensalada y unas gotas de vinagre blanco.

¿Hornear?

Hornear en la rejilla central del horno a 150 grados durante 40 minutos. ?

1. Al raspar la cáscara de naranja, no raspe la parte blanca de la cáscara de naranja para evitar el sabor amargo.

2. rastro de yema en la clara de huevo;

3. Las claras de huevo deben batirse en su lugar, de lo contrario afectará el crecimiento de Qifeng

4. arriba y abajo, no revuelva en círculos para evitar borrar la masa.