¿Cómo comer estofado en invierno sin enfadarse?
En general, la temperatura de la carne y las verduras sacadas de la olla caliente es relativamente alta y quemará la mucosa oral y esofágica si no lo haces. cuidadoso. Así que puedes comerlo con condimentos, como salsa de sésamo, aceite de ajo, etc. La mayor ventaja de los condimentos es que pueden bajar la temperatura de los alimentos y tienen el efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno. Cuando coma una olla caliente, saque la comida de la olla y déjela enfriar en la olla antes de comerla. No te preocupes demasiado por la comida picante. Si no hace calor, no se enojará.
2. Ingredientes exquisitos
Hay mucha carne, callos, garganta amarilla y otros alimentos en la olla caliente, especialmente cordero, que es de naturaleza cálida y puede causar fácilmente calor interno. si se come demasiado. La medicina tradicional china presta atención al método de terapia dietética "el calor causa frío". Por lo tanto, el cordero y la ternera se combinan mejor con algunas verduras frescas y dulces. Las verduras frescas incluyen melón de invierno, luffa, colza, espinacas, col china, hongos enoki, champiñones, raíz de loto, arroz salvaje, repollo, etc. , y las batatas, las patatas y los champiñones son verduras dulces.
Comer estofado en invierno no provocará calor interno.
3. Bebe un poco de zumo de frutas para refrescarte.
El orden del shabu-shabu shabu-shabu es muy particular. Es mejor beber primero media taza de jugo fresco o bebidas carbonatadas, que no solo pueden estimular el apetito, sino también enfriar la boca y el tracto gastrointestinal. Sin embargo, las personas que controlan su peso, los ancianos y las personas con niveles altos de azúcar en sangre no son aptos para beber bebidas carbonatadas, por lo que el yogur, la leche de almendras, el jugo de coco y las infusiones son más adecuados para pacientes con enfermedades crónicas y ancianos.
4. Controla el tiempo al comer estofado
Aunque el estofado es agradable, no se debe consumir durante mucho tiempo porque las personas siguen segregando jugos gástricos, bilis y otros digestivos. jugos durante el proceso de alimentación. Si comen durante demasiado tiempo y sus glándulas no descansan normalmente, fácilmente puede provocar gastroenteritis. Es mejor conservar la olla caliente saludable en dos horas y es mejor no consumir más de tres comidas calientes a la semana.