¿Qué significa leche entera en polvo?
Los nutrientes originales de la leche se conservan básicamente y algunas vitaminas se perderán durante el proceso de secado por aspersión. La proteína no debe ser inferior a 24, la grasa no debe ser inferior a 26 y la lactosa no debe ser inferior a 37. Comúnmente utilizado como materia prima principal para la leche en polvo de fórmula infantil.
La leche contiene una variedad de vitaminas, entre las que destacan las vitaminas liposolubles A, D, E y K que se encuentran escondidas en la grasa de la leche. Si se elimina la grasa de la leche, estas vitaminas se perderán, lo que significa que la leche entera en polvo tiene más tipos de oligoelementos y un valor nutricional más completo.
Cuando la leche entera en polvo se reduce a leche fresca añadiendo agua, aparecerá en la superficie una capa de escamas de leche espumosa, que es una combinación de grasa y proteína.
Además, la razón por la que la leche tiene un sabor especial depende de los componentes volátiles de la grasa. Sin grasa, el aroma es insuficiente y la leche tiene un sabor suave.
La leche entera en polvo contiene los nutrientes normales de la leche en polvo y es adecuada para la mayoría de personas que necesitan complementos nutricionales, especialmente niños y adolescentes.
La diferencia entre leche entera en polvo y leche desnatada en polvo;
La diferencia entre leche entera en polvo y leche desnatada en polvo es que las grasas y proteínas que contienen son diferentes, y su valor nutricional El valor también es diferente. En nuestro proceso de selección sólo debemos elegir diferentes tipos de leche en polvo según nuestras propias necesidades.