¿Cómo se forman las manzanas de caramelo? La diferencia entre la manzana de caramelo y el Fuji rojo.
1. ¿Cómo se forman las manzanas de caramelo?
Las manzanas de Bingtangxin son en realidad manzanas Fuji rojas. Sin embargo, después de que esta manzana Fuji roja echó raíces en la granja Aksu Hongqipo, debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche al pie de las montañas Tianshan, la fructosa se acumuló bien en la fruta, lo que provocó que el azúcar se condensara de forma natural. Cuando se corta la fruta, el azúcar acumulado actúa como la cristalización de la miel. Se trata de una manzana Aksu única y de excelente calidad.
Aksu, el rey del reino de las manzanas en el mundo, es una manzana con "corazón de caramelo", que sólo se produce en la zona de Aksu, en el extremo norte de la cuenca del Tarim, en el sur de Xinjiang, un radio a 30 kilómetros de la Granja Hongqipo. Tiene un clima continental templado cálido único, con sequía y poca lluvia, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, un largo período sin heladas durante todo el año y largas horas de sol. Apoyándose en el glaciar Tomur en las montañas Tianshan y lejos de las condiciones geográficas de contaminación, es un hogar ideal para el desarrollo de productos agrícolas orgánicos. Las manzanas "Hongqipo" se han ganado el reconocimiento de los consumidores por su sabor único y sus cualidades intrínsecas únicas, como el color natural de la fruta, su excelente apariencia, su carne tierna, su rico aroma, su jugo dulce, su sabor crujiente y refrescante, su piel fina y sin residuos, etc. Buen reconocimiento del producto y reputación de marca. Se ha convertido en una hermosa tarjeta de presentación para Aksu e incluso para Xinjiang.
2. La diferencia entre la manzana de caramelo y la Fuji roja.
Las manzanas de corazón de caramelo crecen en Aksu, Xinjiang, conocida como "Jiangnan más allá de la Gran Muralla". Tiene un entorno geográfico y climático único. Sumado a las características de los glaciares, ríos, arena y suelo, crea un fenómeno único en el mundo. La parte central de la manzana se apila en forma de caramelo de roca transparente, que se llama vívidamente manzana corazón de caramelo de roca. Debido a que esta área especial no tiene las condiciones para cultivar y producir manzanas de caramelo en otras áreas, la producción anual de manzanas de caramelo puras es muy rara.
Las características de apariencia de las manzanas de caramelo no son muy diferentes de las manzanas comunes, pero relativamente hablando, debido a que las manzanas de caramelo crecen en el área de Aksu, el invierno es muy frío y hay menos daño por enfermedades y plagas de insectos, lo que hace que la piel de las manzanas de caramelo sea más suave y delicada, el color es muy natural y se ve particularmente hermoso. La característica más importante de la manzana de caramelo es que su núcleo es el núcleo transparente hecho de azúcar más especial y único del mundo. Además de esta característica única, la fruta extraída de la manzana de caramelo es muy crujiente debido a su especial ubicación geográfica. ambiente, húmedo, crujiente y dulce.
3. Los beneficios de comer manzanas con piel.
1. La mayor cantidad de fibra dietética se encuentra en la piel de la manzana.
La cáscara de una manzana de tamaño mediano contiene 4,4 gramos de fibra dietética. Después de pelarla, la fibra dietética de la pulpa de la manzana es de sólo 2,1 g.
2. La piel de manzana es la que contiene más vitaminas.
La cáscara de una manzana de tamaño mediano contiene 8,4 mg de vitamina C y 98 unidades internacionales (UI) de vitamina A. Tras pelarla, la pulpa de la manzana contiene sólo 6,4 mg y 61 UI de ambas vitaminas. .
3. La piel de manzana protege los pulmones
Un estudio publicado en la revista estadounidense "Health" encontró que la piel de manzana es rica en el antioxidante natural quercetina, que puede proteger los pulmones del daño. de los contaminantes. Comer al menos cinco manzanas a la semana puede mejorar la función pulmonar.
4. La piel de manzana protege la memoria
Un estudio preliminar también encontró que la quercetina, un antioxidante rico en la piel de la manzana, puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer (daño al tejido cerebral asociado con enfermedades degenerativas). como la enfermedad de Alzheimer, ayudando así a proteger la memoria.
5. La cáscara de manzana tiene efecto anticancerígeno.
Un estudio publicado en el American Journal of Agriculture and Food Chemistry por el profesor Liu, experto en ciencias de los alimentos de la Universidad de Cornell, y sus colegas descubrió que la cáscara de manzana tiene buenos efectos anticancerígenos. Los investigadores han identificado más de una docena de triterpenoides de las cáscaras de manzana, que pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas como las de hígado, colon o mama, y también pueden matar células cancerosas.