Cómo hacer ternera de granja

Ingredientes: ternera, zanahoria, pimiento, tomate, granos de maíz, cebolla, un huevo, azúcar (según gusto personal).

Método: 1. Corte la carne en cubitos, las zanahorias en cubitos, los pimientos en cubitos, los tomates en cubitos y la cebolla en cubitos.

2. Revuelva la carne con aceite, un poco de vino de cocción, un poco de azúcar y un poco de bicarbonato de sodio (algunas personas dicen que en China se llama álcali, otras dicen que se llama ablandador de carne, yo soy). no estoy seguro). Antes de empezar a freír, añade las claras y mezcla bien.

3. Echar aceite en la olla. Cuanto más caliente esté el aceite, más tierna quedará la carne. Sale la decoloración.

4. Echar aceite, sofreír la sartén, añadir zanahoria, pimiento, cebolla (porque no me gusta el sabor de estos tres platos, cada vez los frito demasiado) y añadir azúcar. . Agrega los granos de elote, sofríe, agrega la carne frita, los tomates y la sal, retira.