Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Los miembros del partido quieren acabar con el desperdicio de alimentos.

Los miembros del partido quieren acabar con el desperdicio de alimentos.

Oferta bajo demanda, partiendo del origen. "Si no se nos informa con antelación de las actividades de la reunión, los asistentes morirán de hambre", dijo Xiao Lei, jefe del comedor en la sede del Grupo Vanke: Para que la fase de preparación de la comida sea predecible y controlable, el comedor registra el número total de Las comidas, el consumo de alimentos y la cuenta de capacidad sirven como base para las adquisiciones. Basado en la gestión ajustada, el número total de preparaciones de comidas es más preciso si tiene requisitos de comidas adicionales, debe presentar la solicitud con anticipación;

“Basándonos en el software móvil, podemos comprender inmediatamente la situación de los empleados que salen y trabajan horas extras, ajustar la cantidad de comidas y suministrarlas con precisión”. Condado, ciudad de Ningbo, provincia de Zhejiang presentó: La aplicación de la gestión de la información. Se ha resuelto el problema de la compra excesiva de platos y quedan muchas menos sobras.

Miembros del partido y cuadros del sistema "frugal" toman la iniciativa en las manifestaciones. Incorpore "economía estricta y oposición al despilfarro" en la evaluación de fin de año del sistema de responsabilidad para construir un estilo de partido y un gobierno limpio en ciudades y pueblos, y los resultados de la evaluación se utilizarán como base para la gestión, supervisión, selección y nombramiento. de cuadros. Los comedores de diversas agencias abogaron por la "Operación CD-ROM", distribuyeron "pequeñas porciones" e implementaron "comidas personalizadas" para comidas temporales para evitar el desperdicio.

* *Intenta practicar una economía estricta en el campo. Aprovechando al máximo el efecto de la asociación de la industria de la restauración, se lanzó la campaña "El CD-ROM es educado y civilizado para usted", y los métodos de pedido "N-1" y "nueve platos para diez personas" se convirtieron en una nueva tendencia social. . Desde el inicio de la serie de actividades, la cantidad total de basura y desperdicio de alimentos en nuestro distrito ha disminuido un 6,7% y un 3,2% respectivamente en comparación con antes de la implementación de las actividades.

Para crear un sistema inteligente, sistemático, legal y normalizado, los expertos señalaron que para resistir la normalización de los residuos en comedores y restaurantes corporativos, es necesario utilizar de manera flexible la educación legal, administrativa, económica, temática y otros medios y arreglarlos para su normalización. La gestión inteligente es la tendencia. Hay un monitor en el restaurante inteligente en el primer piso de la Cantina Norte de la Universidad Renmin de China que puede mostrar las ventas de platos en tiempo real, y la cantina "eliminará" los platos impopulares. "Dado que el grupo de comedor es relativamente fijo, es más fácil para los comedores corporativos crear un catering inteligente y optimizar las adquisiciones, el inventario, la preparación de comidas, el servicio y otros aspectos basados ​​en la tecnología de datos para evitar el desperdicio en el restaurante".

Asociado dijo Tang Jie, profesor de la Escuela de Administración Pública de la Universidad Renmin de China. Se debe promover la reforma del sistema. Por ejemplo, debemos promover la reforma del sistema de comidas con fines de lucro. Zou Yinan sugirió que cambiar el subsidio de comedor a un subsidio de vagón restaurante reduciría, por un lado, el espacio para la búsqueda de rentas y la corrupción en algunos departamentos de logística corporativa, y por otro lado, también fortalecería la motivación inherente de los comensales para comer; ser ahorrativos. Al mismo tiempo, se podría introducir un mecanismo de incentivos orientado al mercado para promover que los comedores mejoren la calidad de sus restaurantes.

上篇: Menú del Banquete del Solsticio de InviernoBanquete Man-Han (4) Mil Banquetes Los Mil Banquetes comenzaron en Kangxi y florecieron en Qianlong. Fue el banquete real más grande de la dinastía Qing con el mayor número de banquetes. En el quincuagésimo segundo año del reinado de Kangxi, se celebró por primera vez un banquete para mil personas en el jardín Yangchun. Ye Xuan escribió el poema "Mil banquetes" y ganó el título del banquete. En el quincuagésimo año del reinado de Qianlong, se celebró un banquete para mil personas en el Palacio Qianqing. 3.000 personas seleccionaron improvisadamente cientos de coplas en letras blancas brillantes. En el primer mes del primer año de Jiaqing, el patio interior del Palacio de Ningshou organizó un banquete para más de 1.000 personas, 3.566 de las cuales compusieron más de tres poemas improvisados. Las generaciones posteriores llamaron a Qian Yan "un acto de gracia sin precedentes". Té Mei Xian: Frutos secos Junshan Yinzhen Cuarto producto: Cristal de nuez extraño Caramelo suave Cacahuetes de anacardo especiados con frutas confitadas Cuarto producto: Naranjas confitadas, Begonias confitadas, Plátanos confitados, Pastel de ciruelas confitadas Cuatro productos: Mermelada Huadeng Longan Aiwowo Pastel dorado Agua bicolor Encurtidos de pastel de castañas Cuarto producto: jugo de Gongting Luo Xiaomi, pepino picante, osmanto, colinabo, encurtidos, semillas de melocotón como aperitivo. El séptimo elemento: Erlong jugando con perlas y cáscara de mandarina. Brotes de bambú, chiles, aceite, arroz salvaje, sopa, labios de pescado enlatados y platos reales, cinco productos: langostinos Pipa verdes pisados ​​de Shazhou, tierno dragón y fénix y aceite de sésamo, pasta de cerdo cortada en cubitos y salsa de pepino, dos productos: Mil capas pastel al vapor, canasta de flores variadas, cinco productos: bote dragón, pescado, salsa de albóndigas de vieira, codorniz estofada en salsa de ostras, carne de res, sauce y salsa de Sichuan, patas de pato, dos productos: albóndigas de fénix al vapor y wonton coloridos, cinco productos: un producto , tofu, tres albóndigas de hadas, setas enoki, guiso y pechuga de pollo. Conejo y col, albóndigas de cuatro patas, barbacoa, dos productos: pollo asado real, pescado a la parrilla, estofado de caza, doce productos con platos, un producto: lonchas de venado, dragón de cera, corzo, lonchas de pollo, jabalí, pato curado , Rollitos de calamar, pescado fresco, espinacas, hojas grandes, apio, acanthopanax, un producto: gachas de hojas de loto, un producto: plato de frutas de temporada, un producto, Adiós al té fragante: Yang Hechun, Banquete Green Manchu Han (5) Jiubai The El banquete comenzó en los primeros años de Kangxi. Cuatro tribus, incluida la tribu mongol Waisak, rindieron homenaje a nueve caballos blancos cada año, es decir, un camello blanco y ocho caballos blancos. Piense en esto como una carta. Después de que las tribus mongoles presentaron sus tributos, el emperador celebró un gran banquete real para entretener a los enviados, llamado el Banquete de los Nueve Blancos. Siga las reglas todos los años. Más tarde, Daoguang escribió un poema sobre esto: "Cuatro pares de flores plateadas y un camello de jade, Xiqiang Lao y Di Xian Luo Jing". Té con descuento de belleza: té con leche hervida, cuatro frutos secos: sésamo, azúcar Nan, azúcar de roca, nueces y especias. Almendras, dulce de piña cuatro productos: longan confitado, pera Laiyang confitada, castañas de agua confitadas, tortas de tofu confitadas cuatro productos: torta fría de arroz glutinoso, rollo de frijoles, pastel de cristal de paloma, encurtidos de gelatina de piña con crema cuatro productos: verduras picantes de Beijing, picante tiras de pepino, dulce Mostaza encurtida picante. Sopa de tomate y champiñones estofados con salsa de miel 1.er producto: Sopa de almejas y ranas. 1.er producto: Fideos Kirin estofados. 1.er producto: Oolong de tendón picante de cangrejo dragón. Tres tortitas de albóndigas de dragón y fénix frescas. 1er producto: Jinchan Yubao Hot Primer artículo salteado: delicias de montaña, helecho, estofado con sal y carne frita, fragante y cocido, pastel de arroz glutinoso de arroz Linghu ⅱ: cristal de cuerno dorado. El cuarto elemento: pato salvaje, semillas de melocotón, caja de calamares fritos cortados en cubitos, sesos de tofu, pasteles dorados fritos, el segundo elemento: barbacoa de rollo de loto, el segundo elemento: gachas de leche de venado asadas y pintadas asadas, el primer elemento: gachas de semillas de loto. el primer elemento: plato de frutas de temporada, el primer elemento, Fragancia de despedida: Dongting Biluochun Manchu y Han Banquet (6) Los banquetes de temporada se refieren a banquetes establecidos por la corte de la dinastía Qing según estaciones anuales fijas. Tales como: banquete de Año Nuevo, banquete de arado de primavera, banquete del Festival del Bote del Dragón, banquete del mendigo, banquete del Festival del Medio Otoño, banquete del Festival Doble Noveno, banquete de invierno, banquete de Nochevieja, etc. , todo está de acuerdo con las normas y reglamentos del festival. Aunque los manchúes tienen sus propias costumbres dietéticas inherentes, después de ingresar a las Llanuras Centrales, aceptaron una gran cantidad de costumbres dietéticas Han debido a la necesidad de integración cultural y gobierno entre manchúes y han. Debido al estatus especial de la corte imperial, las reglas de las costumbres alimentarias se detallaron una por una. Su estilo de comida está estrechamente relacionado con las costumbres y regiones populares, por lo que en el palacio Qing se encuentran fácilmente gachas de Laba, Yuanxiao, bolas de masa de arroz, cuencos de hielo, vino realgar, pastel Doble Noveno, pastel Qiaoqi, pasteles de luna y otros utensilios. Té con descuento de belleza: frutos secos Fujian Wulong Cuarto producto: pastel de caqui con almendras blancas lechosas, dulce de crema, azúcar de anacardo frito, conservas de maní salteadas Cuarto producto: pato y pera confitados, dátiles confitados, lichis confitados, miel confitada, pastel de albaricoque. Cuarto producto: bizcocho de látigo, bizcocho de pasta de frijoles rojos, rollitos de pato mandarín con linterna de coco. El cuarto pepinillo: rodajas de calabaza picante, pimientos pequeños, salsa dulce, salsa de dientes de jengibre, caracoles dulces. Pollo enlatado estofado y nido de pájaro desmenuzado. El quinto artículo: perdiz asada con abulón fresco en su concha original, pollo desmenuzado frito y brotes de soja desmenuzados, dos productos: pastel de flores del Doble Noveno Festival, piñones, algas secas Cinco. productos: Hericium, aleta de tiburón, pechuga de pato en rodajas, anguila frita, anacardos rallados, ciervo en cubitos, fauces de pescado estofadas y panecillos, dos productos: Cocido al vapor en estado fresco. Barbacoa de bolas de arroz glutinoso dos: faisán asado al horno con pato asado con panqueques, salsa de fideos dulces, cebollas verdes, tiras de melón, tiras de rábano, azúcar, ajo Gachas uno: gachas de laba Fruta uno: plato de frutas de temporada Me despido del té aromático : Yanghe Chunlu En resumen: cordero al vapor, pata de oso al vapor, cola de venado al vapor, pato asado, ganso asado, pato salado estofado, pollo en salsa, tocino, piña. 下篇: ¿A qué distancia está Pekín de Hangzhou?

Artículos populares