La diferencia entre bollos al vapor cortados con cuchillo y bollos al vapor Gaozhuang

Los bollos al vapor cortados con cuchillo son principalmente bollos al vapor que se cortan con un cuchillo después de hacer los fideos. Los bollos al vapor de alta carga son bollos al vapor que se mantienen en un tazón u objeto redondo.

Los bollos al vapor de Gaozhuang son los más famosos, aunque no representan la imagen de los bollos al vapor en todo el norte. La apariencia de este tipo de bollos al vapor también es diferente de los bollos al vapor ordinarios cortados con cuchillo y de los bollos redondos al vapor hechos a mano. Es delicioso, suave y tiene un fuerte sabor a trigo. Los bollos al vapor Gaozhuang de Shandong son diferentes de los bollos al vapor en flor de Gansu y el noroeste de China. Los panecillos al vapor Gaozhuang, altos e independientes, tienen una superficie amarillenta y tienen forma casi cilíndrica. Puedes sentir el sabor de los bollos al vapor con un bocado.