Cómo almacenar los brotes de bambú de invierno

Los brotes de bambú de invierno son iguales que otros productos frescos. Si se almacenan incorrectamente, perderán humedad fácilmente, lo que hará que los tiernos y deliciosos brotes de bambú de invierno se arruguen y envejezcan, y los platos cocinados perderán su color adecuado. sabor. Aquí hay varios métodos simples de almacenamiento y conservación para los brotes de bambú de invierno, entre los que puede elegir:

1 Método de almacenamiento en arena: tome una caja de madera de desecho (también es aceptable una caja roja) o una plancha vieja (). barril de madera) y coloque 2- Use 3 pulgadas de arena amarilla húmeda. Coloque los brotes de bambú de invierno intactos con las puntas hacia arriba en una caja (cubo). Luego vierta la otra parte de arena húmeda (medida como no pegajosa). Y déle palmaditas firmes. La arena húmeda debe enterrarse. Las puntas de los brotes de bambú deben tener entre 2 y 3 pulgadas y luego colocar la caja (cubo) en un lugar oscuro y ventilado. Con este método, se puede almacenar durante 30 a 50 días y hasta más de 2 meses, y los brotes de bambú de invierno tienen un mejor efecto de conservación.

2). Método de sellado: Tome una jarra de vino o una vasija o vasija de barro con el borde completo, coloque los brotes de bambú de invierno intactos y cubra la boca con una película plástica de doble capa o retírela; Para bolsas de plástico con fugas, ate bien la boca de la bolsa después de colocar los brotes de bambú. Este método también puede mantenerlo fresco durante unos 20 a 30 días.

3). Método de cocción al vapor: Pelar y lavar los brotes de bambú de invierno, cortar los grandes por la mitad, cocinarlos al vapor en una vaporera o hervirlos en una olla con agua hasta que estén cinco o seis veces maduros. luego recójalos, extiéndalos en una canasta y cuélguelos en un lugar ventilado, puede permanecer fresco durante 1 a 2 semanas. Este método es adecuado para conservar los brotes de bambú de invierno dañados o los brotes de bambú de invierno que se consumirán en un futuro próximo.