Vídeo sobre cómo mezclar en frío hongos enoki
Cómo hacer setas enoki mixtas frías;
Materiales: 200 g de setas enoki, 1 ajo, 3 pimientos de mijo, sal, aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro y un poco de aceite de sésamo.
1. Preparar los ingredientes: champiñones enoki, pimientos y ajo.
2. Lavar y cortar las cabezas de las setas enoki, cortar los pimientos en dados y triturar los ajos.
3. Hervir un poco de sal en el agua y añadir las setas enoki durante 1 minuto.
4. Recógelo y ponlo en un bol.
5. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y llevar a ebullición, apagar el fuego y añadir la pimienta y el ajo.
6. Vierta el vinagre, la salsa de soja y el aceite de sésamo, mezcle bien, saque y vierta sobre los champiñones enoki.