Poner el pulpo en agua hirviendo y cocinar unos minutos.
Cocinar los alimentos no debería llevar más de 1 minuto.
Esto puede eliminar eficazmente el olor a pescado del pulpo y mantener su sabor tierno y suave. Si se blanquea durante demasiado tiempo, el pulpo puede endurecerse y perder su elasticidad, afectando su sabor final.
Por eso, a la hora de cocinar pulpo, es muy importante controlar el tiempo de escaldado. Por supuesto, el tiempo de escaldado específico debe determinarse según el gusto personal y las necesidades de cocción para garantizar la delicia y textura del pulpo.