¿Cuáles son algunos alimentos saludables?

Los alimentos saludables son un tipo de alimento que tiene las características de los alimentos en general y sus materias primas provienen principalmente de animales y plantas naturales. A través de tecnología de producción avanzada, sus ricos ingredientes funcionales entran en pleno juego para regular las funciones del cuerpo humano y son adecuados para el consumo de alimentos especiales por parte de grupos correspondientes con necesidades funcionales específicas.

Tamarindo

La pulpa de tamarindo es rica en azúcares reductores, ácidos orgánicos, ácidos de frutas, minerales (principalmente calcio, potasio, fósforo y menos magnesio y zinc), vitaminas, 89 tipos de sustancias aromáticas y pigmentos diversos, además de proteínas, grasas, etc. Las semillas representan el 30% del fruto y contienen proteínas, grasas, fibra cruda, carbohidratos, cenizas, taninos y otras sustancias. Además de comerse cruda, la pulpa también se puede procesar en bebidas y alimentos de alta gama, ricos en nutrientes, de sabor único, agridulces, como jugos, gelatinas, fructosa, mermeladas, jugos concentrados, frutas en polvo, etc. El jugo concentrado se usa para preparar y producir jugo de fruta, el polvo de fruta se usa para producir alimentos de polisacáridos y el endospermo de las semillas se procesa para obtener productos de polisacáridos. Puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, producir líquido y calmar la sed y ayudar a la digestión.

Alimento de soja

Es rico en proteínas de alta calidad (30-45), y además contiene más ácidos grasos insaturados, calcio y vitamina B, por eso se le llama "carne vegetal". ". Los beneficios para la salud de estos alimentos incluyen reducir el colesterol sérico total, reducir las lipoproteínas de baja densidad, promover la función cardiovascular normal, prevenir y tratar la osteoporosis y bloquear e inhibir el crecimiento de células cancerosas. Sin embargo, comer una gran cantidad de frijoles puede provocar flatulencias, por lo que las personas con indigestión deben comerlos con moderación y de forma intermitente.

Brassicaceae

Incluyendo coliflor, coliflor, col, col china, etc. Su destacada ventaja es que contiene más vitamina C y caroteno. Por ejemplo, el contenido de vitamina C en el brócoli es de 50 ~ 60 mg/100 g, y el contenido de caroteno también es muy alto, alcanzando los 7210 μg/100 g. Es la verdura más común. Además, las verduras crucíferas también son ricas en elementos alcalinos (calcio, potasio, sodio, hierro, etc.). Son alimentos alcalinos y desempeñan un papel importante en el mantenimiento del equilibrio ácido-base del organismo. También contienen altas cantidades de fibra dietética, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento. Estos vegetales también pueden proteger contra el cáncer de pulmón, mama, esófago, hígado, intestino delgado, colon y vejiga.

Leche

Rica en proteínas y minerales de alta calidad, es la mejor fuente de calcio natural y tiene una alta tasa de digestión y absorción. En términos generales, si las personas mayores pueden garantizar 250 g de leche al día, será beneficioso para una nutrición equilibrada, ralentizará el ritmo de pérdida ósea y prevenirá la osteoporosis. El contenido nutricional del yogur es similar al de la leche fresca, pero puede aumentar la acidez del estómago, aumentar la actividad de la pepsina, inhibir el crecimiento de Escherichia coli intestinal y favorecer la digestión.