¿Qué hacer con los calamares congelados que acabas de comprar?

1. Sacar los calamares congelados y remojarlos en agua fría. Puedes agregar un poco de vinagre blanco al agua para quitar el olor a pescado y esperar hasta que los calamares se descongelen antes de quitarle las vísceras y la piel. La evisceración es comprensible para muchas personas, pero el paso de desollado a menudo se pasa por alto. Ya sabes, la piel de los calamares congelados tiene mucho pescado y es necesario pelarla.

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2. Poner los calamares lavados en un recipiente pequeño, espolvorear con una cantidad adecuada de sal fina y lavar repetidamente. Este también es un paso clave para quitar el pescado y Olor peculiar a calamar congelado. Después de amasar, enjuagar con agua limpia y preparar para blanquear.

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3. Después de los dos pasos anteriores, el olor peculiar y a pescado del calamar congelado básicamente desaparece, pero quedará más perfecto si se blanquea nuevamente. La forma correcta de blanquear los calamares en una olla es hervir el agua, añadir los calamares, blanquearlos durante 20 segundos y luego utilizarlo para preparar diversos platos.

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Consejos para comer: Los calamares deben cocinarse y cocinarse bien antes de comerlos, porque hay un componente polipeptídico en los calamares frescos. Si no están bien cocidos, cómelos. Puede provocar trastornos de la motilidad intestinal. Los calamares y otros productos acuáticos son de naturaleza fría, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles deberían comer menos. El calamar contiene mucho colesterol, por lo que los pacientes con enfermedades cardiovasculares y hepáticas como hiperlipidemia, hipercolesterolemia y arteriosclerosis deben consumirlo con precaución. El calamar es un producto para el cabello y no deben consumirlo personas que padecen eczema, urticaria y otras enfermedades. Uso: 30 ~ 50 g cada vez.