Introducción a los platos fríos caseros
1. Remojar y lavar la col china.
2. Saque el tubo de drenaje y dóblelo en varias secciones para su uso posterior.
3. Hervir agua en una olla, añadir 1 cucharada de sal al agua y añadir un poco de aceite de oliva. Agrega el repollo y cocina por 2 minutos.
4. Calentar el wok, apagar el fuego, añadir la mitad del ajo picado, sofreír hasta que se dore, añadir la otra mitad del ajo picado y añadir una cantidad adecuada de salsa de ostras.
5. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, añade una cantidad adecuada de salsa de soja y deja hervir para que espese.
6. Añade una cantidad adecuada de trece especias a la salsa de ajo, mezcla bien el aceite de chile y viértelo en el repollo.