¿Cuál es la diferencia entre el azúcar de roca y el azúcar de roca amarillo?

Diferentes características: el azúcar de roca ha sido refinado y concentrado muchas veces y no contiene impurezas. Generalmente se utiliza para cocinar gachas. El azúcar de roca amarilla es sencillo de extraer, no decolora, contiene muchas impurezas y generalmente se usa para hacer sopa. El azúcar de roca amarillo es más nutritivo que el azúcar de roca.

El azúcar de roca amarilla también tiene la función de "agregar color de azúcar" al cocinar, por lo que cuando se necesite "color de azúcar frito", elija azúcar de roca amarilla policristalina para obtener un sabor más natural. El azúcar de roca blanco monocristalino es más fácil de derretir y es más conveniente para cocinar y procesar.

Precauciones con el azúcar de roca

El azúcar de roca puede nutrir el corazón, humedecer los pulmones, aliviar la tos y resolver la flema. Tiene ciertos efectos sobre los mareos y los dolores de cabeza causados ​​por falta de qi y sangre. , y pérdida de apetito causada por el bazo y el estómago débiles. Efecto de mejora. También puede mejorar los síntomas de tos y flema.

Sin embargo, cabe señalar que la ingesta excesiva de azúcar de roca puede aumentar el nivel de azúcar en sangre, por lo que los pacientes con diabetes deben utilizarlo con precaución. Además, la ingesta excesiva de azúcar no favorece la curación local de la piel. Las personas con traumatismos deben utilizar el azúcar de roca con precaución.