¿Cómo cocinar edamame frío para que quede verde y delicioso?

A continuación te explicamos cómo preparar deliciosos platos fríos de edamame verde:

Ingredientes: edamame, sal, ajo, salsa de soja, vinagre balsámico, aceite de sésamo, azúcar y aceite de pimienta.

1. Añade dos cucharadas de sal comestible al edamame, frótalo suavemente con las manos, luego enjuágalo y escúrrelo.

2. Utiliza unas tijeras de cocina para cortar ambos extremos del edamame lavado para que le resulte más fácil absorber el sabor.

3. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, agregue una cantidad adecuada de sal comestible y unas gotas de aceite de cocina. Luego, coloque el edamame procesado y cocine. No cocinar demasiado. El edamame se enfriará y tendrá un sabor un poco crujiente.

4. Saca el edamame cocido y ponlo en agua fría para que se enfríe. Si es posible, puedes enjuagar con agua fría varias veces.

5. Añade 1 cucharada de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre balsámico, un poco de azúcar, media cucharada de aceite de sésamo, un poco de aceite de pimienta, 2 pimientos de mijo picados y luego. vierta el aceite caliente.

6. Finalmente, vierte el jugo del bol en el edamame escurrido, revuelve uniformemente con los palillos, prueba y añade sal.