¿Cuál es mejor, la mantequilla animal o la mantequilla vegetal?
La crema animal es un tipo de crema elaborada a partir de leche fresca de animales, por lo que sabe a leche fresca, es especialmente deliciosa y se deshace en la boca, mientras que la crema vegetal se elabora principalmente a partir de aceite vegetal mediante técnicas de procesamiento pertinentes. . Por lo tanto, la mantequilla animal y la mantequilla vegetal provienen de diferentes fuentes. Se puede ver que la calidad de la mantequilla animal será mejor y más adecuada para el consumo humano.
La manteca animal puede entenderse como un derivado de la leche fresca. Debido a que el cuerpo absorbe fácilmente la leche fresca, la mantequilla animal también se puede absorber rápidamente sin causar ninguna carga al tracto gastrointestinal. Sin embargo, la materia prima de la crema vegetal es el aceite vegetal. La crema vegetal procesada contiene algunos factores vegetales que el cuerpo humano no puede absorber eficazmente. Por lo tanto, comer crema vegetal supondrá una cierta carga para el cuerpo. Por tanto, se puede observar que existe una gran diferencia en la absorción de sustancias entre la pasta animal y la pasta vegetal.
La diferencia entre mantequilla animal y mantequilla vegetal
Diferentes ingredientes: la mantequilla animal, derivada de la leche entera, se separa de la grasa de la leche después de la centrifugación para obtener mantequilla animal. La mantequilla vegetal, también llamada mantequilla de grasa vegetal, está hecha de aceite vegetal, no de leche. El aceite vegetal se hidrogena para solidificarlo y luego se le añaden sabores y fragancias.
Diferentes propiedades del cabello: la pasta animal no es fácil de peinar y la forma no es fácil de mantener. Generalmente sólo apto para untar sobre la superficie de tartas. Además, la crema de verduras es fácil de servir, resistente a las altas temperaturas y apta para peinar, por lo que la mayoría de las tartas con bonitas formas de la tienda están hechas de crema de verduras.
El sabor y el color son diferentes: el color de la mantequilla animal es amarillo, sabe y huele a leche. La crema de verduras tiene un sabor muy dulce y un color muy blanco.
Las condiciones de almacenamiento son diferentes: la nata vegetal se puede conservar en el congelador o incluso a temperatura ambiente, mientras que la nata animal debe conservarse a una temperatura baja de 2 a 8 grados centígrados, por lo que su vida útil es corta. , y los pasteles elaborados con crema animal tienden a desmoronarse a temperatura ambiente.