¿Deben los niños comer pepinos de mar? ¿Qué se debe hacer con los pepinos de mar? No existe base científica sobre si los pepinos de mar pueden ayudar a los niños a crecer. Para asegurar el normal desarrollo físico de tu hijo, lo más importante es llevar una dieta completa y equilibrada, un descanso adecuado y ejercicio adecuado, y acudir a una institución médica cuando sea necesario. No se recomienda que los niños pequeños coman pepinos de mar. Aunque el contenido de oligoelementos y proteínas en los pepinos de mar es relativamente alto, puede causar indigestión en los niños más pequeños. Además, puede haber problemas con las alergias a los mariscos. 1. El pepino de mar asado con cebolla verde es un plato común y preciado con un método de preparación único. Primero poner los pepinos de mar preparados en la olla y cocinar un rato, luego sofreír las cebollas en carne de cerdo blanca hasta que estén doradas, sacarlas, agregar los condimentos y cocinarlas al vapor en una jaula, sacar la sopa y dejar las cebollas. Freír el azúcar blanca hasta que esté roja, agregar el jengibre picado, sofreír brevemente el pepino de mar, luego agregar la pasta de aceite de cebollino, el vino de cocción, la sopa clara, la salsa de soja y otros condimentos, llevar a ebullición a fuego alto y retirar la mayor parte de la sopa. a fuego lento, luego cambie a fuego alto y déle la vuelta. Espese y sirva en un plato. Además, sofreír la pasta de cebolla y los gajos de cebolla a fuego alto y espolvorear sobre el pepino de mar. 2. Cocina de Sichuan: pepino de mar casero El pepino de mar casero se fríe con pepino de mar y cerdo. El plato es de color rojo brillante, tiene pepinos de mar suaves y glutinosos, un sabor picante, brotes de soja crujientes y un sabor único. Los pepinos de mar caseros comenzaron a finales de la dinastía Qing. Bashu está tierra adentro, por lo que no tienes mucho tiempo para comer pepinos de mar. Según los registros históricos, durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, los comerciantes de Shaanxi, Henan y otros lugares contrabandeaban grandes cantidades de mariscos, incluidos pepinos de mar, a Sichuan. Al final de la dinastía Qing, habían aparecido en los restaurantes de Chengdu más de 30 tipos de platos de pepinos de mar con distintas estaciones. En la República de China han aparecido más de 20 tipos de platos con pepinos de mar. En esta época apareció el pepino de mar, un plato casero. Cortar el pepino de mar en trozos con agua y cocinar a fuego lento en una buena sopa. Agrega la carne picada a la sartén y sofríe hasta que esté crujiente, luego colócala en un bol. Caliente el aceite en un wok, agregue la pasta de frijoles, los pimientos encurtidos, el jengibre picado y el ajo picado, sofría hasta que esté fragante, agregue la sopa fresca y cocine a fuego lento por un tiempo, retire los residuos del condimento, agregue el vino y la carne picada, ponga los pepinos de mar; la olla y la parrilla. Pellizque ambos extremos de los brotes de soja, agregue sal a la olla, saltee hasta que estén cocidos y colóquelos en el fondo del plato. Luego poner la olla de pepino de mar a fuego alto, espesar el jugo, agregar la cebolla verde y el aceite de sésamo, empujar la olla y ponerla en un plato con los brotes de soja. tres. Ingredientes para las bolas crujientes de pepino de mar: pepino de mar translúcido (1,25 kg), carne magra de cabeza dorada (12 taels), sopa (1,5 tazas), col china (6 taels), flores de zanahoria (unas rodajas), cebolla verde seca (una grano), Sin agua: cebolla verde (dos trozos), jengibre. 2. Hervir media olla de agua, agregar los pepinos de mar, agregar agua y sofreír durante cinco minutos, luego sacar los trozos y picar la carne de cerdo, agregar los condimentos, mezclar bien, formar bolitas, agregar a la olla y revolver. freír hasta que esté cocido. 4. Cortar las cebollas secas. Lavar la col, seleccionar gajos, sofreír en aceite y servir en un plato. 5. Calentar el wok, añadir un poco de aceite y sofreír las chalotas, añadir la sopa y llevar a ebullición, poner el pepino de mar y las albóndigas, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, remover la salsa y las flores de zanahoria y servir. . 4. Sopa de pepino de mar y cordero [Materiales] 50 g de pepino de mar, 250 g de cordero [Condimento] 2 rodajas de jengibre, 5 g de cebolla verde, 0,5 g de pimienta en polvo, 3 g de sal [Método] 1. Remojar el pepino de mar en agua tibia a 40°C, cortarlo, quitarle los órganos internos, lavarlo, luego ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante unos 10 minutos, luego verterlo en agua limpia. 2. Lavar el cordero, quitarle la sangre, cortarlo en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de agua (unos 50 g), guisar a fuego lento hasta que esté casi cocido, cortar el pepino de mar en trozos pequeños, añadir y cocinar durante unos 15 minutos. agregue el jengibre picado, la cebolla verde y la pimienta, sal. Sirva carne caliente con ginseng, en sopa o como comida. [Nutrición] Contiene 53 g de proteína, 25 g de grasa, 0,5 g de carbohidratos, 51 mg de calcio, 474 mg de fósforo, 10,3 mg de vitamina B, 20,49 mg de vitamina B2, 12,3 mg de niacina y puede producir 458 kcal de calor. [Eficacia] El pepino de mar nace en el mar y tiene una naturaleza cálida y tónica, similar al ginseng, de ahí el nombre de pepino de mar. Su carne es muy tierna y tiene un alto valor nutricional. Su contenido proteico es superior al de la carne de cerdo, magro de cerdo y vacuno, y contiene otros minerales (como calcio, fósforo, hierro, yodo, etc.) Siempre se ha considerado un plato poco frecuente en la dieta, con funciones nutritivas. los riñones, reponer la esencia y nutrir el cuerpo. Tiene las funciones de hidratar la sangre, nutrir el yin y fortalecer el yang. El cordero es de naturaleza cálida, puede calentar los riñones y ayudar al yang, reponer la esencia y la sangre, reponer el qi y nutrir el corazón, y calentar el bazo y el estómago. Por tanto, la combinación de pepino de mar y cordero es particularmente eficaz para nutrir los riñones y la sangre, y es un buen alimento nutritivo y fuerte. 5. Ingredientes saludables de la papilla de pepino de mar: 30 gramos de pepino de mar, 100 gramos de arroz japónica. Rendimiento: 1. Remojar el pepino de mar, abrir el abdomen, sacar los intestinos, rasparlos, cortarlos en trozos, agregar agua y hervir.
2. Lavar el arroz glutinoso y echarlo en la cazuela junto con el pepino de mar. 3. Agregue agua, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos hasta que el arroz esté bien cocido. Coma con el estómago vacío por la mañana. Función: Tiene las funciones de nutrir los riñones, reponer el qi, reponer la esencia y nutrir la sangre. Puede usarse para tratar la insuficiencia de qi renal, la pérdida de esencia y sangre, la impotencia, la eyaculación precoz, la espermatorrea, la micción frecuente, la tez apagada, los mareos, el tinnitus, el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, y la fatiga mental. La medicina tradicional china cree que los pepinos de mar son de naturaleza dulce, salada y cálida y tienen las funciones de nutrir los riñones, reponer esencias, afrodisíacos, tratar la impotencia, hidratar la sequedad y ser laxantes. Cualquier persona que sufra mareos, tinnitus, dolor de espalda, emisiones nocturnas o micción frecuente puede tomar pepino de mar como terapia dietética nutritiva. 6. La cocina de Shandong, una cocina de pepinos de mar estofados, se caracteriza por su hermosa apariencia, ternura, frescura, suavidad y sabor. Las materias primas son 12 pepinos de mar, 30 g de pasta de camarones, 50 g de sesos de camarón y 100 g de pasta de grasa de cerdo. 10 g de vino Shaoxing, 5 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, jugo de cebolla verde y jengibre, almidón húmedo. Durante el proceso de producción, mezcle la pasta de camarones y la pasta de cerdo grasosa con sal refinada, vino Shaoxing, glutamato monosódico, sopa clara, aceite de sésamo y sesos de camarón, luego retire los pepinos de mar con agua hirviendo y agregue la sopa clara, las cebollas verdes. jengibre, sal refinada y vino Shaoxing al wok. Unte el relleno de gambas sobre los pepinos de mar, póngalos en un plato, cocínelos al vapor y sáquelos. Coloca el relleno de gambas boca abajo sobre la tabla de cortar, corta los pepinos de mar uno a uno a una distancia de 1 cm con un cuchillo y luego coloca el relleno con el relleno hacia arriba en el plato. Agregue sopa clara, vino Shaoxing, cebolla verde y agua de jengibre, sal refinada y glutamato monosódico al wok, hierva, retire la espuma, espese con almidón húmedo y vierta aceite de pollo sobre el pepino de mar. 7. Corvina amarilla y pepino de mar La corvina amarilla y pepino de mar es una de las diez especialidades locales más importantes de Ningbo. La corvina amarilla y el pepino de mar utilizan la corvina amarilla y el pepino de mar locales de Ningbo como materia prima principal. Al hacerlo, debe seleccionar corvina amarilla grande y fresca, lavarla y cocinarla al vapor. Después de cocinar al vapor, retire las espinas del pescado y reserve. Seleccione pepinos de mar que hayan sido remojados, lavados y cocidos hasta que estén suaves. Agregue varios condimentos y cocínelos junto con la corvina. Este plato tiene las características de pescado tierno y terso, pepinos de mar suaves y cerosos, color claro y sabor delicioso. Es apto para todas las edades. Es un gran acompañante del vino y las comidas. Este plato es rico en proteínas, fósforo, calcio, hierro y otros ingredientes. El pepino de mar tiene el efecto de nutrir los riñones y fortalecer el yang, reponer el qi y el yin, limpiar los intestinos y humedecer la sequedad. Este es un plato famoso y rico en nutrientes. 8. Ingredientes para el pepino de mar del Conejo de Jade: 400 gramos de pepino de mar, 25 gramos de champiñones, 100 gramos de pechuga de pollo cruda, 5 claras de huevo, 50 gramos de pescado, 12 corazones de col, 25 gramos de grasa de cerdo, 15 gramos de verde cebolla, jengibre Tableta 15g. Método de producción: 1. Lave cada trozo de pepino de mar y córtelo en dos trozos, póngalo en un bol, agregue 200 g de caldo de pollo, 15 g de aceite de pollo, 10 g de vino Shaoxing, 1 g de sal refinada, 5 g de cebolla verde, 5 g de rodajas de jengibre y cocine al vapor en una jaula. 20 minutos, retirar el pepino de mar y reservar la sopa. Picar la pechuga de pollo, el pescado y la grasa hasta formar una pasta, cortar los champiñones en polvo, ponerlos en un bol, añadir 1 gramo de sal refinada, 0,2 gramos de glutamato monosódico, pimienta en polvo, vino Shaoxing, jugo de cebolla y jengibre y 5 gramos de almidón seco y revuelva para formar un relleno fresco. 2. Rellenar el pepino de mar con el relleno de las tres delicias, poner la clara de huevo en un bol y batirla hasta formar una espuma con los palillos, añadir 0,3 g de glutamato monosódico, 0,5 g de sal y almidón seco y mezclar hasta obtener una pasta de huevo. Tome una cuchara de 12 pulgadas y úntela con manteca de cerdo fría, extienda los tres qian restantes del relleno en la cuchara respectivamente y luego esparza la masa empapada en huevo encima para darle forma de conejo, póngalo en una jaula y cocine al vapor durante 5 minutos y sácalo. Al mismo tiempo, escaldamos la col en agua hirviendo y la colocamos alrededor del disco. El conejo blanco ha renacido, con una cuchara extendida, la cabeza hacia adentro y un pepino de mar en el medio. 3. Gire la olla a fuego alto, vierta la sopa de pepino de mar al vapor, agregue el caldo de pollo restante y el glutamato monosódico, hierva y retire la espuma, espese con almidón húmedo, vierta aceite de pollo encima del pepino de mar. Nota: 1. Batir los huevos hasta obtener una pasta. El recipiente está limpio y libre de aceite, sal, álcali y agua cruda. Utiliza la ventosa para golpear en una dirección sin detenerte a mitad de camino. 2. La cocina de Anhui enfatiza la iconografía de la artesanía, como el pepino de mar en forma de estambre y el pepino de mar en forma de mariposa. Se requiere que los conejos sean vivaces y similares en apariencia y espíritu. Características del sabor: El conejo es muy popular en Fuyang, Huaibei, especialmente el conejo de pelo largo. Los chefs imitan sus platos con forma de conejo, que es muy popular. Este plato está elaborado con tres rellenos frescos y pasta de huevo, y se "perdieron en sus pensamientos" frente al pepino de mar del plato. La exquisita selección de materiales y colores elegantes hacen que la gente se sienta relajada y feliz. El pepino de mar es suave, glutinoso y tierno, y en su interior tiene tres rellenos frescos, que es la guinda del pastel.