¿Cuánto tiempo se pueden conservar los huevos duros a temperatura ambiente en invierno?
Los huevos cocidos en invierno se pueden almacenar a temperatura ambiente (alrededor de 10 grados en el interior) durante unos 5 días, y los huevos crudos deberían estar bien durante 15 días. Es peligroso almacenar huevos cocidos durante dos días en verano y los huevos crudos sólo se pueden almacenar durante aproximadamente una semana. Los huevos duros se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por 3 días y, en el refrigerador, generalmente se pueden almacenar durante aproximadamente 4 a 5 días. Pero si se almacena por mucho tiempo, se volverá rancio y puede tener mal sabor. La vida útil de los huevos de té cocidos será un poco más larga. Si los huevos se almacenan durante demasiado tiempo, su contenido nutricional se reducirá considerablemente y se pueden desarrollar varios gérmenes. Por eso, lo mejor es cocinar los huevos lo máximo que puedas al comerlos, y tratar de no guardarlos por mucho tiempo. Información ampliada: Las calorías de un huevo equivalen a las calorías de media manzana o media taza de leche. Contiene 8 fósforo, 4 zinc, 4 hierro, 12,6 proteínas, 6 vitamina D, 3 vitamina E, 6 vitamina A. 2 Vitamina B y 5. Estos nutrientes son esenciales para el cuerpo humano. Los huevos desempeñan un papel extremadamente importante en la reparación de los tejidos humanos, la formación de nuevos tejidos, el consumo de energía y la participación en procesos metabólicos complejos. Proteínas: Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad. Los huevos contienen 13 gramos de proteína por cada 100 gramos. Dos huevos contienen aproximadamente la misma cantidad de proteínas que 50 gramos de pescado o carne magra. La digestibilidad de la proteína del huevo también es la más alta entre la leche, la carne de cerdo, la ternera y el arroz. Grasa: Cada 100 g de huevos contienen 11,1 g de grasa. La mayor parte de la grasa se concentra en la yema y la mayor parte son ácidos grasos insaturados. La grasa se emulsiona y el cuerpo la absorbe fácilmente. Colesterol La yema de huevo contiene más colesterol, hasta 510 mg por 100 gramos. Por lo tanto, especialmente las personas mayores son cautelosas al comer huevos, por temor a que comer huevos provoque un aumento del colesterol y la aterosclerosis. Los estudios han encontrado que aunque los huevos contienen más colesterol, también son ricos en lecitina. Después de que la lecitina ingresa a la sangre, hará que las partículas de colesterol y grasa sean más pequeñas y permanezcan suspendidas, evitando así la deposición de colesterol y grasa en las paredes de los vasos sanguíneos. Por tanto, en personas mayores con colesterol normal, comer 2 huevos al día aumentará el colesterol en 100 ml de sangre hasta en 2 mg, lo que no provocará arteriosclerosis. Pero no deberías comer demasiado. Comer demasiado no favorece la digestión gastrointestinal, provoca desechos y aumenta la carga sobre el hígado y los riñones. Aminoácidos: Los huevos son especialmente ricos en metionina, pero los cereales y las legumbres carecen de este aminoácido esencial. Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Huevos