¿Cuál es la diferencia entre el melón frío y el melón amargo?
No hay diferencia. El otro nombre del melón amargo es melón amargo, que es la misma planta.
El melón amargo, también conocido como melón amargo, es una planta de la familia de las Cucurbitáceas. Es una hierba trepadora anual comestible y de gran valor.
Cada 100 gramos de melón amargo contienen un 94% de agua, 1 gramo de proteínas, 3,7 gramos de hidratos de carbono y pueden aportar 71,2 kilojulios de calorías. El melón amargo contiene una sustancia antioxidante que puede fortalecer los capilares, promover la circulación sanguínea y prevenir la arteriosclerosis. El melón amargo también tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor, reducir la hinchazón y desintoxicar.
Información ampliada:
La mejor forma de comer melón amargo es la ensalada fría. La cocción en frío puede conservar las vitaminas contenidas en el melón amargo. Si se usa para sofreír, se perderá una gran cantidad de estas vitaminas durante el proceso de sofrito y el contenido de aceite después de sofreír será relativamente alto. La gente consumirá más aceite después de comer y no tendrá el efecto. de enfriar y reducir el fuego.
Comer melón amargo con regularidad puede mejorar la vitalidad de la corteza y hacer que la piel esté tierna y tonificada. Usar melón amargo fresco para hacer jugo o cocerlo en sopa es una buena terapia dietética auxiliar para el fuego del hígado, los ojos rojos, el dolor epigástrico y la disentería por calor húmedo. Machaque el melón amargo fresco y aplíquelo externamente para tratar los ántrax y los forúnculos. Los niños son propensos a sufrir picazón en verano. Intente cortar melón amargo y frotar el picazón en su cuerpo para recuperarse rápidamente. El melón amargo hervido en agua o consumido como manjar puede disipar el calor y aliviarlo.
El melón amargo también tiene un alto valor medicinal. Li Shizhen, un antiguo científico médico chino, dijo: "El melón amargo es amargo, frío y no tóxico. Puede reducir el mal calor, aliviar la fatiga y limpiar el corazón. y mejorar la vista, reponer el qi y fortalecer el yang ". Explique que melón amargo Tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, eliminar el calor y eliminar el calor, mejorar la vista y detener la disentería, enfriar la sangre y desintoxicar. En los últimos años, los científicos estadounidenses han descubierto que el melón amargo contiene cierta proteína fisiológicamente activa. La inyección de esta proteína en animales puede hacer que las células inmunes del animal destruyan las células cancerosas.
El melón amargo generalmente crece en el norte y es relativamente fácil de cultivar. En general, los agricultores cultivan más melón amargo y el valor de mercado del melón amargo es muy grande con la popularidad del melón amargo en belleza. En los últimos años, después de que se descubrió su eficacia, aumentó la demanda del mercado de melón amargo.
Enciclopedia Baidu-Melón Amargo (Cucurbitaceae Momordica charantia)