Una receta sencilla de champiñones enoki fríos

El método sencillo de hacer setas enoki frías es el siguiente:

Ingredientes: setas enoki y pimientos verdes.

Accesorios: salsa de soja, sal, vinagre, azúcar, ajo, jengibre, esencia de pollo.

1. Lavar el ajo, el jengibre y el pimiento verde, picar el ajo y el jengibre, cortar el pimiento verde en aros pequeños, ponerlo todo en un bol y reservar.

2. Lavar las setas enoki y partirlas en trozos pequeños. Después de que hierva el agua, añade los champiñones enoki y escaldalos durante 3-5 minutos.

3. Retirar las setas enoki escaldadas y escurrir el agua, luego ponerlas en un plato y reservar.

4. Empezar a mezclar la salsa fría. Ponga en un bol la salsa de soja, el vinagre, la sal, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y el azúcar y mezcle bien con los palillos.

5. Calienta el aceite en una olla cuando hierva y empiece a humear, apaga el fuego en un bol junto con el jengibre, el ajo y el pimiento verde mientras aún esté caliente. .

5. Mezclar la salsa fría preparada y los ingredientes vertidos con el aceite caliente, y remover uniformemente.

6. Vierta la salsa revuelta sobre los champiñones enoki y estará listo un delicioso plato frío de champiñones enoki.