¿Cómo hacer deliciosa la carne de conejo?

1. Ingredientes: 400 g de carne de conejo, 600 g de brotes de bambú verde, 5-10 g de pasta de frijoles, 20 ml de salsa de soja, 2-5 g de sal.

2. Lavar y cortar la carne del conejo en trozos, luego dejar marinar en vino de cocción durante 30-60 minutos. Como la carne de conejo tiene olor a pescado, se puede marinar durante un tiempo.

3. Preparar los brotes de bambú verde, rasparlos y pelarlos, lavarlos y cortarlos en láminas para su posterior uso.

4. Calentar el wok, echar aceite y sofreír un poco de pasta de judías.

5. Verter la carne de conejo marinada en vino de cocción y sofreír hasta que la carne de conejo se ponga blanca.

6. Añade la salsa de soja y sofríe hasta que esté fragante, añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.

7. Añade los brotes de bambú verde y cocina a fuego alto.

8. Puedes añadir un poco de sal para que los platos queden más deliciosos.

9. El agua se irá secando poco a poco y se irán cocinando los brotes de bambú verde y la carne del conejo.

10. Sacar la carne de conejo cocida y ponerla en un recipiente para verduras.

11. La carne de conejo estofada está lista.