Sanyang saludable | ¿Beber jugo de frutas puede complementar la fibra dietética?

El verano es abrasador y el calor agobiante. Es la época de “beber a gusto”. Creo que ya todo el mundo ha empezado a beber bebidas frías y refrescos, ¿no?

Los helados, el café, el té con leche, los zumos de verduras y las frutas diversas se han convertido en los favoritos del verano. Algunos amigos que prestan más atención a la nutrición y la salud incluso han comprado un exprimidor en casa para exprimir una taza de jugo fresco y saludable para ellos y sus familias todos los días.

Entonces, ¿puede el zumo de fruta realmente complementar la fibra dietética?

En primer lugar, veamos cómo hacer jugo. Una es extraer solo el jugo después de exprimir, que es jugo puro, y tirar todos los residuos de la pulpa.

La otra es revolver y romper la pulpa hasta formar una pasta, luego retenerla toda sin filtrar, similar a la pulpa de fruta. En el primero, se perderá una gran cantidad de fibra dietética, mientras que en el segundo, la fibra dietética está relativamente intacta.

Ambos son zumo, entonces ¿por qué hay tanta diferencia?

Esto se debe a que las frutas son ricas en fibra dietética y vitamina C, y la fibra dietética se concentra principalmente en la pulpa. Después de exprimir la fruta en jugo, si tiras la pulpa y solo bebes el jugo, Naturalmente, perderá mucha fibra dietética. Aunque la pulpa retiene fibra dietética, una gran cantidad de vitaminas solubles en agua, como la vitamina C, se perderán cuando se expongan al calor durante el proceso de mezclado a alta velocidad del exprimidor. Por otro lado, exprimir una taza de jugo no parece mucho, pero en realidad está hecho de tres o cuatro frutas. Por ejemplo, una naranja de tamaño mediano pesa unos 150 gramos, tiene 72 kcal de calorías y contiene 15,7 gramos de azúcar pero una taza de aproximadamente 250 ml de jugo de naranja, exprimido de unas 3 naranjas, tiene 216 kcal de calorías y 47; gramos de azúcar.

Es importante tener en cuenta que beber zumo de frutas también es muy perjudicial para la salud de los niños, ya que puede provocar fácilmente que los dientes de los niños carezcan de ejercicio y que los músculos faciales se debiliten. Además, debido a la debilidad al masticar a largo plazo. la mandíbula inferior quedará subdesarrollada, los dientes no estarán bien dispuestos y los dientes superiores e inferiores estarán desalineados.

Después de haber dicho tantos pequeños secretos sobre zumos, frutas y zumos, ¿elegirás?