¿Hay alguna diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan?
1. La sopa cocida es diferente
Después de cocinar el Yuanxiao, la sopa quedará más espesa, como gachas de arroz glutinoso, con piel suave, relleno duro y "mordida", y rico sabor El aroma del arroz afrutado.
La sopa cocida con bolas de arroz glutinoso queda más clara.
2. Diferentes áreas de distribución
El norte se alimenta principalmente de Yuanxiao.
El tangyuan es el plato principal del Sur.
Esta diferencia se debe principalmente al proceso de producción + temperatura local. Debido a que Yuanxiao requiere polvo congelado rápidamente y debe prepararse en un lugar relativamente frío (por debajo de 4 grados), hay más Yuanxiao en el norte. Tangyuan no tiene este requisito.
3. Diferentes sabores
Sabores únicos del Festival de los Faroles: rosa y chocolate.
Tangyuan tiene un sabor único: carne y jamón.
Dos sabores: pasta de judías, sésamo y fruta.
4. Las materias primas son diferentes
Materias primas de Yuanxiao: el relleno es tan duro como las fichas de mahjong. La piel es harina de arroz glutinoso seco. Por lo tanto, un solo Yuanxiao es relativamente pesado y fácil de comer.
Las originales bolas de arroz glutinoso: el relleno es tan suave como unas bolas de masa. La capa exterior es masa de harina de arroz glutinoso.