¿Cómo hacer pollo desmenuzado frío?

1. Prepare la pechuga de pollo, el maní y el pepino.

2. Lavar la pechuga de pollo con agua limpia.

3. Poner la pechuga de pollo en la olla, añadir sal, vino de cocción, aceite, rodajas de jengibre, hinojo y hojas de canela.

4. Añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego alto durante 40 minutos.

Después de cocinarlo, puedes abrirlo para ver si está blanco.

6. Sácalo y déjalo enfriar, luego mételo en el frigorífico durante 40 minutos para que la carne quede más firme.

7. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, añadir el maní y sofreír a fuego lento.

8. Sofreír hasta que se dore ligeramente y añadir un poco de sal.

9. Después de freír, sacarlo y dejar enfriar hasta que esté crujiente.

10. Triture el pepino, pique el ajo y corte la pechuga de pollo en tiras pequeñas con la mano según la fibra.

11. Ponga en la olla el pollo desmenuzado, el pepino rallado, el ajo picado y el maní, agregue 2 cucharadas de aceite de frijol negro de pescado al vapor, 2 cucharadas de vinagre, 6 gotas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de soja. salsa y 1 cucharadita de Laoganma, revuelva uniformemente.

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