Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué agua se utiliza para congelar los cubitos de hielo? ¿Qué tipo de agua debo elegir para congelar cubitos de hielo?

¿Qué agua se utiliza para congelar los cubitos de hielo? ¿Qué tipo de agua debo elegir para congelar cubitos de hielo?

Elija según el uso de hielo. Si la temperatura baja, puedes elegir agua del grifo; si se usa para hacer bebidas con agua helada, elige agua hervida fría o agua embotellada.

Evita elegir una fuente de agua con mala calidad, que se congela formando bloques, contiene muchas impurezas y se vuelve turbia al formar hielo.

Elige agua fría y hervida para reducir las burbujas en el agua. Demasiadas burbujas en el hielo reducirán la transparencia del hielo y el agua hirviendo puede reducir el gas en el agua.

El agua vertida en el recipiente no debe estar demasiado llena, y se debe separar del resto de elementos durante la congelación rápida para evitar la entrada de impurezas.