El melón de invierno, la cabeza de pescado y el tofu se pueden cocinar juntos.

El tofu de cabeza de pescado puede reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y también puede prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades.

La sopa de melón de invierno y cabeza de pescado tiene efectos diuréticos y eliminadores de la humedad. Su consumo regular puede reducir significativamente el peso y la condición física, y puede reducir la hinchazón en pacientes con nefritis y edema. También es adecuado para los edemas del embarazo debidos a la astenia.

Características del menú: Sopa de cabeza de pescado, tofu y melón de invierno es una sopa nutritiva y deliciosa. La sopa tiene un sabor rico, el tofu tiene un alto contenido de calcio y el pescado contiene vitamina D. Con la ayuda de la vitamina D del pescado, el tofu puede aumentar muchas veces la tasa de absorción de calcio. El tofu es rico en proteínas y calcio y tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, desintoxicar y reducir los lípidos en sangre. Mezcle la cabeza de pescado y el tofu. La sopa de melón de invierno no solo puede calentar el cuerpo y fortalecer el cerebro, sino que también hace que la piel de las personas esté húmeda y delicada.

Pasos de elaboración (5)

Cabeza de pescado: un melón: ajo: jengibre: cebolla verde: tofu: vino de cocción: sal: esencia de caldo.

1. Lavar la cabeza de pescado (carpa herbívora), marinarla con vino de cocción durante 15 minutos, lavarla y secar el agua de la cabeza de pescado.

2. Calentar la sartén, añadir aceite y sofreír la cabeza del pescado hasta que esté dorada.

3. Ponga a hervir tres tazones de agua y las cabezas de pescado, agregue una pequeña cantidad de esencia de caldo y cocine a fuego alto hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

4. Añade el melón de invierno, el tofu, el jengibre, el ajo y la cebolla y cocínalos juntos.

5. Añade la cantidad adecuada de sal y retira de la olla.